Kwiecień 2009 – Strona 2

27 kwi

Sznycle z ananasem i sosem pomidorowym

2 nieduże polędwiczki wieprzowe, puszka ananasa w zalewie lub 1 mały ananas, 6 dymek, 3/4 szklanki śmietany 22-proc., łyżka mąki, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, mały, jędrny pomidor, łyżeczka do kawy lub nieco mniej, w zależności od smaku, ziół prowansalskich, sól, pieprz, cukier. Do posmarowania formy: łyżka masła. 1. Polędwiczki podzielić na 4 części każdą, lekko […]

24 kwi

Bilans tygodnia czyli wyjaśnienie dlaczego dziś mało tekstu a dużo zdjęć

W mijającym tygodniu przygotowałem 5 wpisów blogowych (włącznie z dzisiejszym), opracowałem 100 przepisów do przyszłorocznego kalendarza, wymyśliłem plan krótkich felietonów na sześć kolejnych miesięcy do magazynu kulinarnego, uczestniczyłem w audycji radiowej omawiającej „Wędrówkę po stołach Europy” w Polskim Radio Euro oraz w moich cotygodniowych „Kuchniach świata” w TOK FM, wziąłem udział w show „Mała czarna” w […]

23 kwi

Kury też mają matury

No, może nie takie jak absolwenci liceów czy techników ale nie mniej ważne. Stwierdziłem to naocznie podczas wiosennej czyli pierwszej w tym roku wizyty na naszym ulubionym Bazarze Szembeka. Warszawiakom nie muszę tłumaczyć gdzie to lecz pozostałym Czytelnikom trzeba parę słów wyjaśnienia. Po drugiej stronie Wisły czyli na Pradze jest słynny Plac Szembeka. O rodzinie […]

22 kwi

Zgadnij co gotujemy?(130)

I znowu środa czyli dzień zagadek. Dziś nastąpi jednak pewna odmiana – zamiast „Wakacji z duchami” (czy już wszyscy chętni mają tę książkę i szukać innych tytułów) będzie nagroda rodem z mojego dzieciństwa czyli „Serce” Amicisa. Jak ja płakałem gdy Babcia czytała mi tę książkę. A teraz – proszę w epoce Internetu, spotów telewizyjnych i rapu wydali […]

21 kwi

Burzliwe życie amatora systemu zbiorowego żywienia

Tylko tak wiekowi jak ja, członkowie naszej blogowej społeczności, wiedzą co to takiego placówka zbiorowego żywienia. I cieszyć się należy, że nazwa ta oraz większość jej desygnatów zaginęła w pomroce dziejów. Dziś są po prostu restauracje, knajpy, knajpki. O innego typu lokalach jak np. fast foody nie wspominam, bo to są właśnie owe placówki tylko […]

20 kwi

Niedobrze, panie bobrze!

Piękny to był dzień. Śniadanie ze świątecznych resztek – pyszne. Mleko od sąsiadów – chłodne. Lekko postarzały chleb zamienił się w chrupkie grzanki. Herbata z wody źródlanej (prawdę mówiąc z naszej studni ale równie krystalicznej jak woda źródlana) tak pachnąca i o cudnym złocistym kolorze. Chce się żyć! Poszliśmy we troje czyli Basia, Kuba i […]

19 kwi

Filety z kurczaka nadziewane szpinakiem

4 połówki kurczęcej piersi, 40 dag szpinaku, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, jakakolwiek przyprawa warzywna (np. Vegeta). 1. Szpinak obrać z szypułek posiekać na dość grube kawałki, czosnek jak najdrobniej posiekać, wymieszać razem, dodać oliwę. 2. Filety poprzekrawać tak, żeby utworzyła się kieszeń, nałożyć w nią szpinak z czosnkiem. Posypać mięso po wierzchu przyprawą. […]

19 kwi

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem

2 spore cukinie lub 4 mniejsze, opakowanie ziołowego serka twarogowego, 2 dymki, pół szklanki startego parmezanu, łyżeczka siekanego świeżego tymianku, 2 jaja, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz do smaku. 1. Cukinie poprzekrawać na połówki, wydrążyć łyżką miąższ, drobno posiekać. 2. Cebulki drobno posiekać wraz ze szczypiorkiem. 3. Wymieszać ser, posiekaną cukinię, cebulę, jaja […]

19 kwi

Kotlety cielęce w sezamie

4 plasterki cielęciny z udźca, 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 gałązki świeżego rozmarynu, sól, pieprz, 2 kopiaste łyżki ziarna sezamowego. 1. Plasterki cielęciny okryć kawałkiem folii do żywności i rozbić tłuczkiem do mięsa. 2. Rozmaryn lekko przesiekać, wymieszać z łyżką oliwy i posmarować tak przyrządzoną przyprawą plastry cielęciny. Włożyć pod przykryciem do lodówki na […]

19 kwi

Kukurydziane piegusy

1/3 szklanki cukru, pół kostki (10 dag) masła, jajko, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, pól szklanki rodzynek, 3/4 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych. 1. Utrzeć masło z cukrem, dodając po jednym jajka. 2. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i wraz z pokruszonymi płatkami dodać do utartego masła z jajkami, na koniec dodać rodzynki i […]

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Sznycle z ananasem i sosem pomidorowym

Bilans tygodnia czyli wyjaśnienie dlaczego dziś mało tekstu a dużo zdjęć

Kury też mają matury

Zgadnij co gotujemy?(130)

Burzliwe życie amatora systemu zbiorowego żywienia

Niedobrze, panie bobrze!

Filety z kurczaka nadziewane szpinakiem

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem

Kotlety cielęce w sezamie

Kukurydziane piegusy

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Sznycle z ananasem i sosem pomidorowym

Bilans tygodnia czyli wyjaśnienie dlaczego dziś mało tekstu a dużo zdjęć

Kury też mają matury

Zgadnij co gotujemy?(130)

Burzliwe życie amatora systemu zbiorowego żywienia

Niedobrze, panie bobrze!

Filety z kurczaka nadziewane szpinakiem

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem

Kotlety cielęce w sezamie

Kukurydziane piegusy

Oferta powitalna.4 zł za tydzień przez rok

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok