Grzyby, ryby itp.
Grzyby są wprawdzie niezbyt bogatym w wartości odżywcze składnikiem potraw, w dodatku nie lekkostrawnym, mają jednak cechę, którą trudno przecenić: ich smak i zapach są wyborne. Bez grzybów trudno sobie wyobrazić tradycyjną kuchnię polską, w której były one jednym z najbardziej charakterystycznych składników, wyróżniającym tę kuchnię od stuleci na tle innych kuchni europejskich. Grzybów używano […]
