Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego

31.01.2008
czwartek

Kufel z pianką czy bez?

31 stycznia 2008, czwartek,

Parę razy pisałem już na blogu o działalności mojego klubu piwnego. Działa on od kilku lat, bodajże czterech, a członków ma zaledwie ośmiu ale za to doborowych. Nie miejsce tu na sprawozdanie z działalności klubu, piszę te słowa by uzasadnić … Czytaj dalej

30.01.2008
środa

Zgadnij co gotujemy? (75)

30 stycznia 2008, środa,

Dobre kolacje często kończą się podaniem deski serów. Można kupić w polskich sklepach sery niemal ze wszystkich krajów Europy. Jeśli zważy się, że w samej tylko Francji produkowane jest ponad 500 gatunków sera i doliczyć do tego jeszcze przysmaki serowarskie … Czytaj dalej

29.01.2008
wtorek

Królewski miesiąc miodowy w trudnych latach może być i postny

29 stycznia 2008, wtorek,

Przed laty wizyta królewskiej pary brytyjskiej w Polsce spowodowała lawinę publikacji na temat angielskiego dworu. Wszystkie tygodniki i dzienniki opisywały historię rodziny Elżbiety II. Niektóre wytropiły nawet polskie krople w błękitnej brytyjskiej krwi. Z wielkim jednak trudem udało się znaleźć … Czytaj dalej

28.01.2008
poniedziałek

Ramowy szkic projektu planu II Międzynarodowego Zjazdu Smakoszy na pograniczu Mazowsza i Kurpii

28 stycznia 2008, poniedziałek,

– przygotowany i zatwierdzony przez Gospodarza i skierowany do powszechnych konsultacji Jako wieloletni pracownik propagandowego frontu często mylnie zwanego dziennikarstwem dobrze zapamiętałem jak przygotowywano dokumenty kolejnych zjazdów. Pracowały nad nimi liczne zespoły KC, Sekretariaty a nawet Biura Polityczne. I ja … Czytaj dalej

27.01.2008
niedziela

Biała surówka

27 stycznia 2008, niedziela,

Korzeń białej długiej rzodkwi daikon, 1 – 2 zielone ogórki, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, pół szklanki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany jogurtowej, sól, cukier i pieprz oraz kilka kropli soku cytrynowego. 1. Rzodkiew obrać i zetrzeć na grubej tarce … Czytaj dalej

27.01.2008
niedziela

Aromatyczna brukselka

27 stycznia 2008, niedziela,

50 dag brukselki, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, sok z cytryny, pół szklanki śmietany 18%, pół szklanki rosołu warzywnego z kostki, sól, pieprz, do smaku mielona gałka muszkatołowa i cukier. 1. Oczyścić brukselkę z uszkodzonych listków, przesiekać ja dużym … Czytaj dalej

27.01.2008
niedziela

Banany w cieście

27 stycznia 2008, niedziela,

(8 porcji) 8 bananów, pół cytryny, łyżka mąki, pół szklanki oleju do smażenia, 2-3 łyżki cukru pudru do posypania na ciasto: 0, 75 szklanki śmietanki 12 %, jajko, 1, 5 szklanki mąki, szczypta soli, ewentualnie odrobina gazowanej wody mineralnej 1. … Czytaj dalej

27.01.2008
niedziela

Brzoskwiniowa kapusta pekińska

27 stycznia 2008, niedziela,

Nieduża kapusta pekińska, 4 połówki brzoskwiń z puszki (lub w sezonie 2 świeże), pół szklanki śmietany jogurtowej, 3 łyżki soku pomarańczowego, łyżka drobnych rodzynek, łyżeczka musztardy, 3 łyżki kiełków lucerny lub rzodkiewki. 1. Kapustę pekińską drobno pokroić w makaronik. 2. … Czytaj dalej

27.01.2008
niedziela

Delikatny dorsz w pieczarkach

27 stycznia 2008, niedziela,

(4 porcje) 4 płaty filetów z dorsza, 2 łyżki soku z cytryny, szklanka bulionu warzywnego przygotowanego z kostki, duży por, 20 dag pieczarek, pół łyżeczki (łącznie) suszonej szałwii, oregano, tymianku i majeranku wymieszanych w dowolnych proporcjach, sól, pieprz, do posypania … Czytaj dalej

27.01.2008
niedziela

Filety na sposób orientalny

27 stycznia 2008, niedziela,

(4 porcje) 4 filety z dorsza lub innej białej morskiej ryby, 3 łyżki oleju, łyżka mąki, sól, cebula, szklanka soku jabłkowego, 3 goździki, łyżka rodzynek, pieprz. 1. Na łyżce oleju podsmażyć obsypane lekko mąką filety, posolić je. Odłożyć. 2. Dodać … Czytaj dalej