Wpisy z miesiąca: Luty 2011

Wreszcie dotarł do mnie pierwszy tegoroczny numer „Czasu wina”. Jednym z głównych tematów pisma są wina i kuchnia urugwajska. Jako że jej nie znam to tym chętniej ruszyłem do lektury, która była  bardzo smakowita. Oto np. fragment artykułu Jarosława Gugały, … Czytaj dalej →

Na sobotę i niedzielę temat do rozmyślań i rozmowy. Pod warunkiem oczywiście, że kogoś zainteresuje. Większość i tak zajmie się czymś innym. Ale tak wygląda każdy tekst blogowy i dyskusje, które szybko zbaczają na niespodziewane tory. I tak dobrze jeśli … Czytaj dalej →

2 piersi kacze, sól, pieprz, pomarańcza, 2 łyżki likieru pomarańczowego, pół szklanki śmietany, 10 dag sera rokpol 1. Mięso umyć, wytrzeć papierowym kuchennym ręcznikiem, natrzeć solą i pieprzem. 2. Rozgrzać patelnię bez tłuszczu, obsmażać kacze piersi, najpierw skórką do dołu … Czytaj dalej →

60 dag białej fasoli, 20 dag chudego boczku, 2 cebule, szklanka śmietany, szklanka startego żółtego sera, sól, pieprz, łyżka masła 1. Namoczyć fasolę w 4 szklankach wody, następnego dnia ugotować do miękkości z odrobiną soli. 2. Boczek pokroić w małą … Czytaj dalej →

9 płatów lazanii, 15 dag wędzonego boczku, 25 dag pieczarek, półtorej szklanki śmietany, 5 jaj, szklanka startego żółtego sera, 2 łyżki tartej bułki, sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa Do posmarowania żaroodpornej formy do lazanii: łyżka masła 1. Lazanie wrzucać na … Czytaj dalej →

Na spód: szklanka z czubem mąki, pół kostki masła, 5 łyżek cukru, jajko, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, łyżeczka cukru waniliowego, Do wysmarowania tortownicy: łyżka masła Na masę serową: pół kostki miękkiego masła, 3/4 szklanki cukru, 50 dag … Czytaj dalej →

2 duże kolby cykorii, 2 słodkie i jędrne gruszki, 10 dag sera rokpol, 8 połówek orzechów włoskich Na sos: łyżka octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy, łyżka oleju z orzechów włoskich, sól, pieprz i cukier do smaku 1. Wszystkie składniki sosu … Czytaj dalej →

Ogłoszono statystykę czytelnictwa w Polsce. Dyrektor Biblioteki Narodowej dr Tomasz Makowski poinformował, że 56 procent Polaków nie miało w ciągu roku żadnej książki w ręku. A przeczytanie tekstu dłuższego niż 3 strony jest też ponad siły rodaków. Nie będę tu … Czytaj dalej →

Dziś kolejny quiz dla miłośników podróży na wschód ale jeszcze dalszy.  Nagrodą zaś  jest piękny album zatytułowany „Kathmandu szkice”. Krótki tekst napisał Artur Tabor i on też jest autorem większości zdjęć. Swoim zwyczajem postaram się dostosować pytania do nagrody. Oto … Czytaj dalej →

Podróż nie kosztuje specjalnie drogo. Z Mokotowa przez Most Siekierkowski jedzie się kilkanaście minut. Ale mimo bliskiej odległości trafić tu wcale nie łatwo. I to mimo uruchomienia nowego węzła komunikacyjnego przy ulicy Marsa. Z plątaniny rozjazdów trzeba wyłowić ten właściwy, … Czytaj dalej →