31 paź

Dobry tłuszcz nie jest zły a jest niezbędny

  Zapewne jeszcze nie znacie Grzegorza Łapanowskiego. Aby uzupełnić te przykrą lukę w Waszym wykształceniu smakoszowskim muszę Grzesia publicznie przedstawić. Ten 28-latek jest jednym z wybitniejszych znawców (i praktyków) kuchni. Wszędzie tam gdzie mówi się lub pisze o kuchniach regionalnych, zdrowym żywieniu, edukacji kulinarnej dzieci, egzotycznych podróżach w poszukiwaniu nowych smaków – można spodziewać się, że […]

28 paź

Lecą gęsi na nasz stół

Gęsi z Kołudy Wielkiej Jest powtórka. W ubiegłym roku sprzedaż gęsi z Kołudy była wielkim sukcesem. Słusznie więc postanowiono ją powtórzyć. Akcja „Najlepsza gęsina na św. Marcina” organizowana jest przez Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego i trwa od 26 października do 15 grudnia 2011 roku. Województwo kujawsko-pomorskie nieprzypadkowo zajmuje się tą akcją. To właśnie tutaj, w […]

24 paź

Na ratunek polskiej kuchni

  Trójka moich przyjaciół-smakoszy dokonała wielkiego dzieła. Napisali wspólnie wprawdzie cienką książeczkę ale to jest pierwszy więc niewątpliwie epokowy krok w kierunku ratowania czy jak kto woli podtrzymywania polskiej tradycji kulinarnej. Broszura (oraz cały projekt) – pięknie wydana – zatytułowana jest „Tradycyjne produkty, Nowoczesna kuchnia polska”. Autorami zaś są: Agnieszka Kręglicka, Zofia Winawer i Gieno Mientkiewicz (tak, […]

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Wypróbuj za 1 zł