Mięsa smażone – rady mądrej (przemądrzałej?!)żony
Wczoraj rozmawialiśmy o mięsie – dziś mały suplement. Rady, które moja żona podsuwa mi dyskretnie ilekroć zabieram się do robienia kotletów, befsztyków lub innej pieczeniny. #Smażenie to najszybszy sposób na przyrządzenie mięsa, jednak do smażenia wybierać należy jedynie te rodzaje, które stają się miękkie przy krótkim czasie „obróbki termicznej”: polędwicę, schab, wołową pierwszą krzyżową , mięsa […]
