Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

31.10.2013
czwartek

Ser jadalny choć nie powalający smakiem

31 października 2013, czwartek,

Mam na myśli mój własny pierwszy produkt serowarski. Taką prace dyplomową po kursie u najwybitniejszego w Polsce serowara. Mam nadzieję jednak, że będę się rozwijał i każdy kolejny ser będzie lepszy, lepszy, lepszy…

30.10.2013
środa

Jeszcze nie koniec ery korka

30 października 2013, środa,

Byłem w prawdziwym lesie korkowym. Mam na myśli oczywiście las porośnięty dębami korkowymi. Największe takie lasy znajdują się w Portugalii w prowincji Alantejo. Ponieważ dębu rosną w sporej odległości od siebie, to las – w odróżnieniu od Polskich lasów – jest rozświetlony … Czytaj dalej

29.10.2013
wtorek

Tramwajem przez Lizbonę

29 października 2013, wtorek,

Palacio de  Mateus wg. projektu Nikolau Nisone To była moja już druga wizyta w stolicy Portugalii. Tym razem poświęcona wspaniałemu tematowi jakim jest wino. No i korek!

28.10.2013
poniedziałek

Już nadlatuję…

28 października 2013, poniedziałek,

…bo jutro kolejne spotkanie ze studentami. Wszystkie podróże więc muszę odbywać pomiędzy wtorkami. Żadnej nawalanki i (nie martw się Placku) nikt mnie nie będzie musiał zastępować. To nie wchodzi w rachubę. Zanim jednak wyląduję na Okęciu i się ogarnę oraz … Czytaj dalej

25.10.2013
piątek

Jak Julek Władka w areszcie karmił kawiorem

25 października 2013, piątek,

  Miło jest mieć utalentowanych kolegów. I warto o nich często dobrze pisać. A że Mariusz Urbanek, z którym przez lata pracowałem w „Polityce” gdzie był on reporterem, wydaje biografie słynnych ludzi z częstotliwością godną zazdrości, tym łatwiejsze jest chwalenie … Czytaj dalej

24.10.2013
czwartek

Warto mieć sklarowane masło

24 października 2013, czwartek,

Sklarowane masło jest podstawowym tłuszczem używanym w kuchni hinduskiej. Nosi ono tam nazwę ghee. Z Azji wraz z modą na hinduska kuchnię ghee dotarło do Europy. W tym i do Polski. Sklarowane masło ma słodkawy, orzechowy aromat i delikatny smak. … Czytaj dalej

22.10.2013
wtorek

Za hiszpańskim stołem (i na stole ale nie pod stołem)

22 października 2013, wtorek,

Najpierw radosna konstatacja po spojrzeniu na łazienkową wagę, na którą oczywiście wlazłem po powrocie do domu. Otóż mimo jadania wszystkiego na co miałem ochotę i popijania tego winem (z pewnym jednak umiarkowaniem) schudłem trzy kilogramy. Oto siła śródziemnomorskiej diety, powietrza, … Czytaj dalej

21.10.2013
poniedziałek

Powrót marnotrawnego ale za to… na krótko

21 października 2013, poniedziałek,

Z radością zauważyłem ( to nie zgryźliwość tylko szczera frajda), że podczas mojej nieobecności i wpisów z tzw. „puszki”, bawicie się doskonale i bez zbytnich wstrząsów. Dlatego też po powrocie z tygodniowej eskapady po Costa Blanca zajmę dwa dni na … Czytaj dalej

18.10.2013
piątek

Knedle wątrobiane

18 października 2013, piątek,

50 dag wątróbki drobiowej, szklanka bułki tartej, łyżka masła, jajko, ząbek czosnku, szczypta majeranku, 5 łyżek posiekanego szczypiorku, sól, pieprz 1. Posiekać drobno czosnek oraz wątróbkę, oczyszczając ją z włókien. 2. Składniki te przełożyć do miski, dodać jajko, połowę posiekanego … Czytaj dalej