Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego

29.10.2010
piątek

Ryżowe krążki z serem

29 października 2010, piątek,

Szklanka ryżu, półtorej szklanki mleka, 2 łyżki masła, pól szklanki rodzynek, spora szczypta cynamonu, 2 jaja, Na farsz: 20 dag półtłustego twarogu, żółtko, cukier waniliowy, Do panierowania: białko jajka, ? szklanki tartej bułki, Do smażenia: ? szklanki oleju 1. W … Czytaj dalej

29.10.2010
piątek

Gołąbki ?pekińskie?

29 października 2010, piątek,

Spora kapusta pekińska (około 1 kg), 2woreczki do gotowania ryżu (20 dag), duża marchew, pietruszka, pół średniego selera, średni por, 4 łyżki oleju, jajko, szklanka startego żółtego sera, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, 2 ząbki czosnku, puszka krojonych pomidorów w … Czytaj dalej

29.10.2010
piątek

Ryżowa baba

29 października 2010, piątek,

2 szklanki ugotowanego ryżu, szklanka pokrojonego w kostkę pieczonego lub gotowanego mięsa z kurczaka, 2 marchwie, pół kalafiora, pół szklanki groszku konserwowego, szklanka startego żółtego sera, Do posmarowania okrągłego naczynia do zapiekania: łyżka masła 1. Marchew pokroić kostkę i obgotować … Czytaj dalej

29.10.2010
piątek

Szybkie risotto z szynką

29 października 2010, piątek,

2 woreczki do gotowania ryżu, cebula, 2 papryki, 3 łyżki oleju lub oliwy, łyżka masła, 3 łyżki białego wytrawnego wina, szklanka pokrojonej w paski szynki, szklanka startego żółtego sera, 6 suszonych pomidorów w zalewie z oliwy, 2 szklanki bulionu warzywnego, … Czytaj dalej

29.10.2010
piątek

Jestem rybożerny

29 października 2010, piątek,

Świeże sardynki przed wejściem do piekarnika Uwielbiam ryby i nie ukrywam tego. Zaraziłem tym całą swoją rodzinę. Nie było to trudne, bo po prostu ryby są pyszne. Nie mają jednak zbyt wielu zwolenników nad Wisłą, Odrą czy Bugiem. Trzeba jednak … Czytaj dalej

28.10.2010
czwartek

Ja pierniczeję

28 października 2010, czwartek,

Może jednak nie tak należało napisać. Chodzi mi bowiem o pierniki, ich historię, sposoby pieczenia, smak itp., itd. A wszystko w kontekście sobotniego południa spędzonego w Polskim Radio IV czyli w Euro Radio. Ta sympatyczna stacja (pozdrowienia i serdeczności dla … Czytaj dalej

27.10.2010
środa

Zgadnij co gotujemy?

27 października 2010, środa,

Obiecany tom czeka już na nowego właściciela. To książka niedawno omawiana i wzbudzająca blogowe kontrowersje czyli „Każdy może gotować” Jamiego Olivera. Najbardziej bulwersował niektórych podtytuł „Naucz się gotować w 24 godziny i przekaż dalej”. Nie sadziłem, że zwykłe i wcale … Czytaj dalej

26.10.2010
wtorek

Szybka relacja ze skróconego kursu gotowania

26 października 2010, wtorek,

Na trzy dni Dom Pracy Twórczej „Polityki” w Niborku koło Nidzicy zamienił się w szkołę. Dziesiątka bardzo młodych ludzi z jednej z większych na świecie kompanii piwnych postanowiła zgłębić wiedzę dotyczącą kontaktów z mediami, fotografii, nowych technik funkcjonujących w Internecie … Czytaj dalej

25.10.2010
poniedziałek

Gęsi wcale nie za wodą

25 października 2010, poniedziałek,

Obiecywałem wrócić do gęsich pogwarek i ważnych informacji więc słowa dotrzymuję. Dziś podaję listę restauracji w całej Polsce, które zgłosiły akces do akcji „Gęsina na św. Marcina”. W tych lokalach można zamówić i zjeść najróżniejsze dania przyrządzone z polskich gęsi … Czytaj dalej

22.10.2010
piątek

Każdy śpiewać może…

22 października 2010, piątek,

… o czym każdy wie. To tym bardziej gotować. Byle trochę poćwiczyć i znaleźć odpowiedniego mistrza. A w tej opinii podtrzymał mnie nie byle kto, bo Jamie Oliver. Ja bardzo lubię tego szaleńca bożego od czasu gdy zrewolucjonizował jedzenie w szkolnych … Czytaj dalej