Wpisy z miesiąca: Październik 2009

Wieczór grecki według MG (te literki mają oznaczać zarówno zwrot: według mego gustu;  jak i nazwę knajpki czyli Mille Gusti) był naprawdę udany. Zresztą możecie popatrzeć na tańczącą parę – dziadek Bogdan z wnuczką Małgosią w ognistym sirtaki – i … Czytaj dalej →

4 – 6 udek z kurczaka, 30 dag pieczarek, 2 mięsiste pomidory lub 2 łyżki przecieru pomidorowego, pół szklanki rosołu drobiowego z kostki, 2 dymki wraz ze szczypiorem, 3 łyżki maki, 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju, ćwierć szklanki … Czytaj dalej →

4 duże ziemniaki, ok. 25 dag mrożonego bobu, 2 dymki ze szczypiorem, pół szklanki śmietanki 12-proc., Kostka bulionu warzywnego z oliwą i ziołami, kostka bulionu wołowego, 2 łyżki masła, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz do smaku. 1. Ziarna … Czytaj dalej →

2 szklanki mąki, 4 żółtka, półtorej kostki masła (375 g), pół szklanki cukru, małe opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią, łyżeczka mielonego cynamonu, kopiasta łyżka ciemnego kakao. Na polewę: szklanka cukru, 7 białek, 30 – 40 dag posiekanych orzechów włoskich, … Czytaj dalej →

Pół kg fasoli jaś, cebula, 2 duże ząbki czosnku, 3 mięsiste pomidory, 4 łyżki siekanej zielonej pietruszki, 0, 75 szklanki oliwy z oliwek, łyżka siekanego świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego, łyżeczka masła. 1. Fasolę umyć, zalać 4 szklankami wody i … Czytaj dalej →

20 dag masła, szklanka cukru, 2 jaja, sól, 2 i pół szklanki mąki, cukier waniliowy, szczypta soli. Na polewę: szklanka cukru, białko, 2 łyżki ciemnego kakao 1. Utrzeć masło z cukrem i całymi jajkami, kiedy utworzy się jednorodna masa dodawać … Czytaj dalej →

Opakowanie mrożonego ciasta francuskiego, pół szklanki rodzynek, pół szklanki orzechów włoskich, pół szklanki migdałów, ćwierć szklanki miodu, na czubek łyżeczki cynamonu. 1. Orzechy i migdały posiekać, wymieszać z miodem, rodzynkami i cynamonem, gotować w garnuszku około 2-3 minut. 2, Ciasto … Czytaj dalej →

Zgodnie z tym polskim porzekadłem nie tylko zafundowałem kolację ale ją także przyrządziłem. A właściwie przyrządziliśmy. Basia bowiem upiekła sernik, tort makowy i zrobiła sałatę z winegretem. Sernik był świetny a tort – robiony po raz pierwszy,  goście wystąpili w roli … Czytaj dalej →

  No to dziś do wygrania pierwsza z książek Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Nowe wydanie przygotowane i wydrukowane przez Nowy Świat  słynnego dzieła „Jedyne praktyczne przepisy”. Wystarczy prawidłowo odpowiedzieć na trzy pytania i wysłać je na adres internet@polityka.pl Oto pytania: 1 – Jeden … Czytaj dalej →

Co jakiś czas przytaczam tu teksty (na ogół obszerne fragmenty) z interesującego miesięcznika „Moda na Zdrowie” rozdawanego w aptekach. Rubryka kulinarna w tym piśmie niemal zawsze przynosi coś ciekawego. Dziś np. przeczytałem artykuł o cebuli. Oto najciekawsze wyimki:     … Czytaj dalej →