Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego Gotuj się! - Czyli pasje kulinarne Piotra Adamczewskiego

30.10.2009
piątek

Było sirtaki

30 października 2009, piątek,

Wieczór grecki według MG (te literki mają oznaczać zarówno zwrot: według mego gustu;  jak i nazwę knajpki czyli Mille Gusti) był naprawdę udany. Zresztą możecie popatrzeć na tańczącą parę – dziadek Bogdan z wnuczką Małgosią w ognistym sirtaki – i … Czytaj dalej

29.10.2009
czwartek

Kurczak myśliwego

29 października 2009, czwartek,

4 – 6 udek z kurczaka, 30 dag pieczarek, 2 mięsiste pomidory lub 2 łyżki przecieru pomidorowego, pół szklanki rosołu drobiowego z kostki, 2 dymki wraz ze szczypiorem, 3 łyżki maki, 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju, ćwierć szklanki … Czytaj dalej

29.10.2009
czwartek

Krem ziemniaczany z bobem

29 października 2009, czwartek,

4 duże ziemniaki, ok. 25 dag mrożonego bobu, 2 dymki ze szczypiorem, pół szklanki śmietanki 12-proc., Kostka bulionu warzywnego z oliwą i ziołami, kostka bulionu wołowego, 2 łyżki masła, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz do smaku. 1. Ziarna … Czytaj dalej

29.10.2009
czwartek

Orzechowy rarytas

29 października 2009, czwartek,

2 szklanki mąki, 4 żółtka, półtorej kostki masła (375 g), pół szklanki cukru, małe opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią, łyżeczka mielonego cynamonu, kopiasta łyżka ciemnego kakao. Na polewę: szklanka cukru, 7 białek, 30 – 40 dag posiekanych orzechów włoskich, … Czytaj dalej

29.10.2009
czwartek

Fasola zapiekana w pomidorowym sosie

29 października 2009, czwartek,

Pół kg fasoli jaś, cebula, 2 duże ząbki czosnku, 3 mięsiste pomidory, 4 łyżki siekanej zielonej pietruszki, 0, 75 szklanki oliwy z oliwek, łyżka siekanego świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego, łyżeczka masła. 1. Fasolę umyć, zalać 4 szklankami wody i … Czytaj dalej

29.10.2009
czwartek

Ciastka z czekoladową polewą

29 października 2009, czwartek,

20 dag masła, szklanka cukru, 2 jaja, sól, 2 i pół szklanki mąki, cukier waniliowy, szczypta soli. Na polewę: szklanka cukru, białko, 2 łyżki ciemnego kakao 1. Utrzeć masło z cukrem i całymi jajkami, kiedy utworzy się jednorodna masa dodawać … Czytaj dalej

29.10.2009
czwartek

Bakaliowe niespodzianki

29 października 2009, czwartek,

Opakowanie mrożonego ciasta francuskiego, pół szklanki rodzynek, pół szklanki orzechów włoskich, pół szklanki migdałów, ćwierć szklanki miodu, na czubek łyżeczki cynamonu. 1. Orzechy i migdały posiekać, wymieszać z miodem, rodzynkami i cynamonem, gotować w garnuszku około 2-3 minut. 2, Ciasto … Czytaj dalej

29.10.2009
czwartek

Kto ma rację ten funduje kolację

29 października 2009, czwartek,

Zgodnie z tym polskim porzekadłem nie tylko zafundowałem kolację ale ją także przyrządziłem. A właściwie przyrządziliśmy. Basia bowiem upiekła sernik, tort makowy i zrobiła sałatę z winegretem. Sernik był świetny a tort – robiony po raz pierwszy,  goście wystąpili w roli … Czytaj dalej

28.10.2009
środa

Zgadnij co gotujemy? (8 B)

28 października 2009, środa,

  No to dziś do wygrania pierwsza z książek Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Nowe wydanie przygotowane i wydrukowane przez Nowy Świat  słynnego dzieła „Jedyne praktyczne przepisy”. Wystarczy prawidłowo odpowiedzieć na trzy pytania i wysłać je na adres internet@polityka.pl Oto pytania: 1 – Jeden … Czytaj dalej

27.10.2009
wtorek

Nie płacz kochanie, to tylko cebula

27 października 2009, wtorek,

Co jakiś czas przytaczam tu teksty (na ogół obszerne fragmenty) z interesującego miesięcznika „Moda na Zdrowie” rozdawanego w aptekach. Rubryka kulinarna w tym piśmie niemal zawsze przynosi coś ciekawego. Dziś np. przeczytałem artykuł o cebuli. Oto najciekawsze wyimki:     … Czytaj dalej