26 paź

Łosoś w pomarańczowym sosie

4 porcje filetu z łososia, łyżeczka soku cytrynowego, łyżeczka sosu sojowego, łyżka soku pomarańczowego,2 łyżeczki zielonego pieprzu w ziarnach, niepełna szklanka gęstej śmietany, cała pomarańcza, łyżeczka skórki startej z pomarańczy, 3 łyżki masła, sól, pieprz 1. Kawałki łososia skropić sokiem cytrynowym, posypać lekko solą i pieprzem. 2. Z umytej pomarańczy zetrzeć część skórki (łyżeczką). Obrać […]

25 paź

Młodzi, zdolni, prosto z „Kuchni”

Od kilku lat, chyba czterech, miesięcznik smakoszy „Kuchnia” organizuje konkurs o tytuł Kucharz-Odkrycie Roku. (A spiritus movens przedsięwzięcia to redaktor naczelna miesięcznika – Anna Wrońska.) Startują w nim kucharze z różnych restauracji z wielu miast i miasteczek Polski. Finał odbywa się jesienią a jurorami są wybitni szefowie kuchni  oraz zdobywca tytułu w poprzednim roku. Redakcję […]

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Wypróbuj za 1 zł