Gotuj się! – Strona 14 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

12 cze

Własne lepiej smakuje

Już od kilku lat na spłachciach ziemi wokół naszej kurpiowskiej chaty młodsza część rodziny sieje i sadzi zawzięcie liczne (i ekologiczne!) warzywa, owoce i co się da. Ponieważ sąsiedzkie krowy były uprzejme udzielić odrobinę swych użyźniających skarbów, na naszym mazowieckim piasku rosną bujnie truskawki, agresty, porzeczki, dynie, cukinie, pomidorki mini, bób, słoneczniki i zielony groszek, […]

7 cze

Pogoda płata figle

Jeżeli pogodowe figle są oznaka zmian klimatycznych, to zaczęło się zarazem pięknie i fatalnie. Nikt nie ma wątpliwości, że piękna pogoda przez większość maja i początek czerwca to dar losu, okazja do tego, aby wakacje wystartowały wcześnie jak nigdy. Ale jednocześnie nawet pracowite pszczoły nie dały rady zapylić podwójnej ilości kwiatów, które zachęcone piękną pogodą […]

30 maj

Wyprawa w głąb podwórka

Restauracja jest zupełnie nowa. Właściciele, ciekawi opinii osób, które się troszeczkę na tym znają, zaprosili kilkanaścioro gości i o tę opinie poprosili. I ja tam byłam i wprawdzie nie piłam „miodu i wina”, ale spróbowałam kilku potraw. Co tu dużo mówić: restauracja „Na Bałkany” daje pysznie zjeść. Położona jest w głębi śródmiejskiego podwórka, za to […]

23 maj

Sklep jak sprzed wojny

Każdy pewnie się ze mną zgodzi, że pierwsze 40 lat po wojnie, do zmiany ustroju, nie były to czasy, kiedy subtelne znawstwo w dziedzinie żywności było częste i szczególnie cenione. Raczej cieszono się, jeśli było w sklepie cokolwiek, niż zwracano uwagę na jakość. Spuścizną tamtych czasów jest to, że niemożliwy się wydaje, żeby w pierwszym […]

15 maj

Sztuka gotowania na gazie

Uwielbiam historię i to tę, która dotyczy codzienności. A lektury, które ukazują przeszłość, będącą udziałem zwykłych ludzi, w codziennych sytuacjach, a nie czyny i myśli historycznych bohaterów, dają mi więcej radości niż wszystkie inne książki. Dlatego zachwyciłam się cytowaną już książką Aleksandry Zaprutko-Janickiej „Dwudziestolecie od kuchni”. I oto znalazłam w niej rozdział o początkach rewolucji […]

11 maj

Jak to drzewiej bywało

Dostałam od przyjaciółki książkę, która sprawiła mi wiele radości. Wiadomo – przyjaciółka od wczesnego dzieciństwa – wiedziała, czym mnie ucieszyć. Jest to książka Aleksandry Zaprutko-Janickiej zatytułowana „Dwudziestolecie od kuchni”. W latach naszego dzieciństwa żyły jeszcze wspomnienia przedwojennej kuchni, ale nasze babcie widziały ją zupełnie inaczej, nie pamiętały minusów, wspominały za to świetne smaki młodości. Z […]

8 maj

Hiszpańskie jedzenie

Hiszpańskie jedzenie W czasie spędzanego w Andaluzji długiego weekendu majowego utwierdziłam się w opinii o wyższości jedzenia włoskiego nad hiszpańskim. Oczywiście mam na myśli potrawy w restauracjach, bo jeśli chodzi o włoskie i hiszpańskie produkty, to naprawdę trudno stwierdzić, które lepsze. Hiszpańskie oliwki i oliwa smakują nam odrobine bardziej. A co do serów czy wędlin, […]

1 maj

Piękny długi weekend

Najbardziej wyraźną oznaką zbliżającego się weekendu są dla mnie niebotyczne korki wokół Pułtuska. Na niewielkim rondzie wjazdowym i na dwa kilometry przed nim bezradne stoją zarówno osobowe, jak ciężarowe samochody. Nikt nie „cwaniakuje”, ale nam zdarzyło się uprościć sobie wizytę w Pułtusku: zaparkowaliśmy w sąsiedniej wsi i przeszliśmy na piechotę przez kładkę nad Narwią. Zrobiliśmy […]

25 kwi

Najlepsza przyprawa to piękny talerz

W moim dzieciństwie podwórko było miejscem, gdzie bawiły się dzieci. Nie, oczywiście nie przez cały dzień, ale spotykały się kilkakrotnie w ciągu dnia, choćby na chwilę. No i oczwiscie znały się wszystkie. Mieliśmy w kącie podwórka istny skarb: resztki gruzów, ale takie naprawdę drobne resztki, bo te bardziej kłujące w oczy dawno już sprzątnięto. Zbieraliśmy […]

22 kwi

Mokotowski jarmark z leżeniem na trawie

To już chyba piąty ciepły sezon, kiedy na rogu Woronicza i Wielickiej otwiera się pyszny jarmark. Na niezbyt uczęszczanym skwerku pojawiają się pawilony i namioty, w których sprzedaje się w ciągu dwóch dni dobre rzemieślnicze wyroby spożywcze, doskonałe dania „polowe” bardzo dobrych restauracji, owoce, warzywa, kiełbasy i chleby oraz zioła. Jeszcze w piątkowy wieczór nic […]

Black Friday
Tylko raz w roku -50%!

Własne lepiej smakuje

Pogoda płata figle

Wyprawa w głąb podwórka

Sklep jak sprzed wojny

Sztuka gotowania na gazie

Jak to drzewiej bywało

Hiszpańskie jedzenie

Piękny długi weekend

Najlepsza przyprawa to piękny talerz

Mokotowski jarmark z leżeniem na trawie

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Tylko raz w roku!
Rabaty na prenumeratę cyfrową
20%, 40% lub 50%

Black FridayTylko raz w roku -50%!

Własne lepiej smakuje

Pogoda płata figle

Wyprawa w głąb podwórka

Sklep jak sprzed wojny

Sztuka gotowania na gazie

Jak to drzewiej bywało

Hiszpańskie jedzenie

Piękny długi weekend

Najlepsza przyprawa to piękny talerz

Mokotowski jarmark z leżeniem na trawie

Tylko raz w roku! Rabaty na prenumeratę cyfrową 20%, 40% lub 50%

Black Friday
Tylko raz w roku -50%!

Tylko raz w roku!
Rabaty na prenumeratę cyfrową
20%, 40% lub 50%