Maj 2011 – Strona 4 – Gotuj się!

10 maj

Coś nowego

Zaraz po warszawskich Targach Książki, raz lub może i dwa, wrzucę naszą nowa książkę – „Kuchnia w kawalerce i apartamencie” – jako nagrodę quizową. Mam nadzieję, że się przyda tym, którzy ją wygrają. A my ciekawi jesteśmy Waszych uwag. Przy poprzednich książkach pilnie czytaliśmy je (i słuchaliśmy podczas spotkań), by uwzględnić przy kolejnej pracy. Tak było […]

9 maj

Mazury dla łakomczuchów

Tusinek to brama na Mazury Zimno, nie zimno – ale powłóczyć się po kraju warto. Sam to robię i zachęcam innych. Znalazłem ostatnio w jakimś druku reklamowym kalendarz absolutnie niezbędny dla łasuchów, wędrujących po wsiach i zakamarkach innym nieznanym, w poszukiwaniu regionalnych smaków. Warto te daty i miejsca zapamiętać. Pierwsze imprezy już się odbyły więc je […]

6 maj

Na zboczach zielono, w filiżance złoto

Już pierwszy egzemplarz książki o herbacie jest w „blogowych” rękach. Mam nadzieję, że ku radości zwycięzcy quizu. Książka jest bowiem kompendium wiedzy o herbacie niezbędnym dla każdego miłośnika tego napoju. Mam jeszcze egzemplarze, które też oczywiście wystawię na „licytację”. Zanim jednak nadejdzie kolejna środa poczytajcie parę zdań z tej swoistej encyklopedii herbacianej: Fot.P.Ad. Zielona herbata […]

5 maj

Błękitna sałatka

3 twarde, mięsiste pomidory, brokuł, ? szklanki płatków migdałowych, ? szklanki naturalnego jogurtu, 10 – 15 dag sera z niebieską pleśnią, sól 1.Podzielony na drobne różyczki brokuł umyć i ugotować (6 minut) w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, opłukać zimną przegotowaną wodą. Odstawić do ostudzenia 2.Pomidory przekroić na czubku na krzyż, polać wrzątkiem i zdjąć skórkę, […]

5 maj

Cykoria z makaronem

40 dag makaronu wstążki,sól,pieprz,20 dag wędzonego boczku, cebula, papryczka chili,2 kolby cykorii,2-3 łyżki oliwy z oliwek, ćwierć szklanki startego parmezanu 1.Ugotować makaron we wrzącej, lekko osolonej wodzie ,odcedzić. 2.Cebule obrać i drobno posiekać, boczek pokroić w cienkie paski, papryczkę,po usunięciu gniazda nasiennego pokroić w cieniutkie paseczki. Cykorie oczyścić z uszkodzonych wierzchnich listków, podzielić na listki […]

5 maj

Rogaliki z gruszkami

20 dag miękkiego półtłustego twarogu, kostka masła, 2 łyżeczki cukru pudru,3/4 szklanki mąki Jako nadzienie: szklanka odsączonych i pokrojonych w centymetrową kostkę kompotowych gruszek Dodatkowo: 2 łyżki stopionego masła do posmarowania wewnątrz rogalików, ubite białko do posmarowania ich po wierzchu i 2 łyżki cukru do posypania 1.Rozetrzeć twaróg z masłem, dodać cukier puder i mąkę, […]

5 maj

Sałatka parówkowa

3 szklanki ugotowanego makaronu drobniutkich kolanek,3 parówki cielęce, mięsisty pomidor, mała czerwona papryka, opakowanie sera feta z niską zawartością tłuszczu, łyżka posiekanego koperku Na sos: 4 łyżki jogurtu naturalnego,2 łyżki majonezu, ząbek czosnku, sól, pieprz i cukier do smaku 1.Wymieszać dokładnie składniki sosu. 2.Parówki pokroić w cienkie krążki, paprykę, po usunięciu gniazda nasiennego, pokroić w […]

5 maj

Torcik a la tiramisu

Na biszkopt: 2 jaja, pół szklanki mąki, pół szklanki cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżki masła i pół łyżki mąki Na masę serową: 50 dag serka mascarpone, 2 szklanki śmietany 30-proc., 2 łyżeczki żelatyny instant, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 2 łyżki cukru Na warstwę z biszkopcików: 30 sztuk biszkopcików, 2 szklanki mocnego naparu […]

5 maj

Zimno, mokro ale rozkosznie

Majowe święta na wsi były zimne, mokre ale naprawdę rozkoszne. Temperaturę podnieśliśmy szybko. Najpierw włączając elektryczne dwa kaloryfery stojące na werandzie, a w chwilę później rozpalając w „kozie”. Ten bardzo ozdobny, żeliwny piecyk kupiony przed laty w Odlewni Żeliwa w Bolimowie (chyba już nie istnieje, a szkoda), błyskawicznie rozgrzewa się i ogrzewa cały dom. Po […]

4 maj

Zgadnij co gotujemy?

Książka o herbacie w towarzystwie porcelany Kuzniecowa Dziś quiz herbaciany. Nagrodą jest bowiem książka (przepięknie opracowana i wydana) Edwina Soona „Herbata według Dilmah”. Dołożyliśmy do niej swoje trzy grosze pisząc polski wstęp i jeden z rozdziałów. Książka zawiera nie tylko mnóstwo informacji o herbacie, jej pochodzeniu, uprawie i sposobach picia lecz także garść przepisów z […]

Coś nowego

Mazury dla łakomczuchów

Na zboczach zielono, w filiżance złoto

Błękitna sałatka

Cykoria z makaronem

Rogaliki z gruszkami

Sałatka parówkowa

Torcik a la tiramisu

Zimno, mokro ale rozkosznie

Zgadnij co gotujemy?

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Mięcho

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Coś nowego

Mazury dla łakomczuchów

Na zboczach zielono, w filiżance złoto

Błękitna sałatka

Cykoria z makaronem

Rogaliki z gruszkami

Sałatka parówkowa

Torcik a la tiramisu

Zimno, mokro ale rozkosznie

Zgadnij co gotujemy?

Ważne newsy, kompetentne analizy.Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.