Błękitna sałatka

3 twarde, mięsiste pomidory, brokuł, ? szklanki płatków migdałowych, ? szklanki naturalnego jogurtu, 10 – 15 dag sera z niebieską pleśnią, sól

1.Podzielony na drobne różyczki brokuł umyć i ugotować (6 minut) w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, opłukać zimną przegotowaną wodą. Odstawić do ostudzenia
2.Pomidory przekroić na czubku na krzyż, polać wrzątkiem i zdjąć skórkę, po czym pokroić w kostkę.
3.Migdały uprażyć na suchej patelni. Ostudzić.
4.Ser pokroić na kawałki, zmiksować z jogurtem.
5.Wymieszać brokuły z pomidorami, polać sosem, wymieszać, posypać migdałami, odstawić w chłodne miejsce na godzinę.