Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

22.02.2013
piątek

Jedz dobrze i bądź szczupły

22 lutego 2013, piątek,

 W ostatnich dniach sporo tu było dyskusji i porad dotyczących odchudzania i smukłej sylwetki. Nie tylko łasuchy zajmują się tym tematem. A nadchodząca wiosna nasuwa myśl, że wkrótce wynurzymy się z zimowej odzieży, zrzucimy kożuchy czy puchowe kurtki i wówczas…

21.02.2013
czwartek

Sznycle wiedeńskie

21 lutego 2013, czwartek,

4 plastry cielęciny tzw. zadniej czyli cielęcej szynki, duże jajko,2 łyżki mąki,2 łyżki smalcu lub oliwy z łyżką klarowanego masła, sól, odrobina białego pieprzu,4 plasterki cytryny 1. Mięso umyć, osuszyć i dobrze rozbić na jednakowej grubości płat, uważając, aby nie … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Stek z pieprzem i z sosem koniakowym

21 lutego 2013, czwartek,

2 steki z polędwicy wołowej lub rostbefu, 2 łyżeczki ziaren pieprzu, łyżka masła, 2 łyżeczki oliwy, 3 łyżki koniaku, 1/2 szklanki śmietany 30 proc., ząbek czosnku, sól 1. Zmiażdżyć pieprz wałkiem. Śmietanę ubić. 2. Steki umyć, osączyć, odciąć zbędny tłuszcz. … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Łosoś w papilotach

21 lutego 2013, czwartek,

4 kawałki filetu z łososia, pół cytryny, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, po 3 – 4 igiełki rozmarynu, sól, pieprz, 4 młode marchewki, 1/2 cukinii 1. Łososia umyć, osuszyć kuchenną papierową ściereczką, usunąć ości (należy przesunąć dłonią … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Baba laskowa

21 lutego 2013, czwartek,

35 dag masła, 3/4 szklanki i szklanka cukru, 8 jaj, łyżka cynamonu, 2 łyżki rumu, 1,5 szklanki mąki, 4,5 łyżki mąki ziemniaczanej, 30 dag mielonych orzechów laskowych, szczypta soli, cukier puder do posypania Do posmarowania formy: łyżeczka masła Do wysypania … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Zupa ziemniaczano-dyniowa

21 lutego 2013, czwartek,

8 szklanek rosołu (może być z kostki), 6 dużych ziemniaków, 30 dag dyni, 4 pomidory, marchew, cebula, 2 ząbki czosnku, 1/2 szklanki pestek z dyni, 2 liście laurowe, 4 łyżki śmietany, 2 łyżki oleju, sól, pieprz 1. Posiekać czosnek i … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Zima ciągle trzyma

21 lutego 2013, czwartek,

Co jakiś czas robimy rekonesans na wieś. A tu nadal zima trzyma. I to mocno. Nie zawsze udaje się dojechać do samego domu i wówczas parkujemy w zagrodzie najbliższych sąsiadów i ostatnie sto metrów wędrujemy w śniegu niemal po kolana. … Czytaj dalej

20.02.2013
środa

Co tak zgrzyta w zębach?

20 lutego 2013, środa,

Piasek ze śródziemnomorskiej plaży.  Zobaczyłem bowiem w dziale rybnym Makro kusząco wyglądające żywe okładniczki zwane także brzytwami. Te małże zaś (o kształcie grubego ołówka) żyją właśnie w piasku i wychylają się na powierzchnie w czasie odpływu. Wtedy też są zbierane. … Czytaj dalej

19.02.2013
wtorek

Kolacja na zamówienie

19 lutego 2013, wtorek,

Bywają takie spotkania przy stole, które są urządzane na zamówienie gości. Nasi przyjaciele maja swoje ulubione dania z naszego repertuaru i od czasu do czasu domagają się właśnie takiego menu.

18.02.2013
poniedziałek

Miłość do litery „r”

18 lutego 2013, poniedziałek,

Smakosze a zwłaszcza uczestnicy blogu wiedzą o czym będę opowiadał. Oczywiście o ostrygach. Od wieków bowiem istnieje reguła, rozpowszechniana najpierw we Francji a potem przeniesiona dalej w świat, że jadać ostrygi można wyłącznie w miesiącach zawierających w nazwie właśnie tę upragnioną … Czytaj dalej