Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

25.01.2009
niedziela

Pikantna zupa chlebowa

25 stycznia 2009, niedziela,

Marchew, niewielka cebula, pół pora, kawałek selera, 2 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju, 3 szklanki rosołu wołowego z kostki, 4 kromki razowego chleba pełnoziarnistego, łyżka śmietany i 2 łyżki jogurtu naturalnego, łyżka posiekanego szczypiorku, kropla ostrej przyprawy tabasco.  … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Pyszny placek ziemniaczany

25 stycznia 2009, niedziela,

1 kg ziemniaków, średnia cebula, 2 łyżki pokrojonego wędzonego boczku, 2 łyżki masła, sól, pieprz.  1. Ziemniaki wymyć, zalać wrzącą wodą i ugotować w mundurkach na pół miękko. Ostudzić, obrać ze skórki i zetrzeć na jarzynowej tarce. 2. Boczek stopić … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Schab bakaliowy

25 stycznia 2009, niedziela,

1 kg schabu, 2 szklanki bulionu z kostki, szklanka czerwonego wina lub łyżka soku cytrynowego, 3 łyżki oliwy z oliwek, pół szklanki rodzynek, 2 łyżki obieranych ze skórki migdałów krojonych w słupki, łyżka migdałów w płatkach, sól, pieprz, na czubek … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Zupa pomidorowo-selerowa

25 stycznia 2009, niedziela,

Puszka krojonych pomidorów, średni seler, łyżka masła, marchew, pietruszka, por , 2 cebule, kostka rosołu cielęcego lub drobiowego, sól, pieprz cukier do smaku, na koniec łyżeczki suszonego cząbru.  1. Rozgrzać w garnku łyżkę masła, dodać posiekaną jedną cebulę i chwilę … Czytaj dalej

23.01.2009
piątek

Pyrki z gzikiem po alzacku

23 stycznia 2009, piątek,

Taki niebanalny pomysł przyszedł mi do głowy gdy w mojej lodówce pojawiła się nowa (oj, niemała) porcja francuskich serów, a wśród nich „La faisselle” firmy Rians. Ten biały twarożek, niemal płynny, ani słony, ani słodki, nadaje się wspaniale zarówno na … Czytaj dalej

22.01.2009
czwartek

Lepsza kasza niż…

22 stycznia 2009, czwartek,

„Kasze poleca się osobom narażonym na stres” – twierdzi miesięcznik „Moda na zdrowie”. A jak tezę tę argumentuje? „Wszystkie (kasze-przyp.P.Ad.) są bardzo dobrym źródłem węglowodanów złożonych, a co za tym idzie – energii niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania mózgu, mięśni i … Czytaj dalej

21.01.2009
środa

Zgadnij co gotujemy?(117)

21 stycznia 2009, środa,

Jak obiecałem, tak zrobię. Dziś nagrodą quizową będzie  opasła książka Jurija Wynnyczuka „Knajpy Lwowa”. W ubiegłym tygodniu mogliście poczytać jej fragmenty. Warto sięgnąć i po resztę. Ale zanim to nastąpi trzeba odpowiedzieć na trzy pytania. Oto one: 1 – W … Czytaj dalej

20.01.2009
wtorek

Por pyszny o każdej porze

20 stycznia 2009, wtorek,

  Od czasu do czasu cytuję (bo czytuję) magazyn „Moda na zdrowie”. To miesięcznik bezpłatnie rozdawany w aptekach. Warto zaś po niego sięgnąć, bo zawiera bardzo interesujące artykuły i rozmowy dotyczące problemów medycznych i…kulinarnych. Tym razem znalazłem w „Modzie na … Czytaj dalej

19.01.2009
poniedziałek

Mikro-test w Makro Centrum

19 stycznia 2009, poniedziałek,

Prawdę powiedziawszy test nie był taki bardzo mikro ponieważ uczestniczyło w nim 65 osób i to nie byle jakich. Zwłaszcza jeśli się powie, że sprawdzano jakość wołowiny argentyńskiej, brazylijskiej i polskiej. A wśród osób testujących byli profesorowie ( w tym … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Kapuśniak węgierski

18 stycznia 2009, niedziela,

40 dag kiszonej kapusty, 20 dag kiełbasy, strąk czerwonej papryki, 2 łyżki masła, łyżka koncentratu pomidorowego, 3 szklanki rosołu z kostki, 2 łyżki szczypiorku, sól, pieprz, szczypta cukru, jakakolwiek ostra przyprawa.  1. Pokroić paprykę w drobną kostkę, kapustę przesiekać. 2. … Czytaj dalej