Sałatka z rukoli ze smażoną mozzarellą
(46 porcji) 2 opakowania rukoli (po 10 dag), 20 dag mozzarelli, 6 średnich twardych pomidorów, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki soku z pomarańczy, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki wina marsala, sól, cukier, pieprz do smaku Rukolę umyć, osuszyć i rozłożyć na półmisku. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i […]
