Lazania

Choć włoskie gospodynie przygotowują tę potrawę najczęściej w domu, u nas jednak w każdym sklepie można kupić gotowe płaty lazanii, które po przełożeniu różnymi typami nadzienia smakują jak zupełnie różne dania. Najpopularniejsze są lazanie szpinakowe i lazanie z serem i sosem mięsnym. Lazanię możemy zapiekać, układając ją na surowo i polewając obficie beszamelem, dzięki czemu zrobi się elastyczna, lub po lekkim obgotowaniu przez 4 minuty. Trzeba ją następnie zahartować w zimnej wodzie i wówczas dopiero przekładać nadzieniem. Podobnie jak wiele innych włoskich potraw mącznych także lazania jest u nas bardzo lubianym daniem. Jednak wiele osób nadal nie wie, jak ją przyrządzać, aby była naprawdę dobra.