Piotr Adamczewski

25 wrz

Zosie-Samosie miewają ciekawe życie

Od pewnego czasu rozpanoszyła się moda na samodzielne robienie wszystkiego. Czasem może to być przyjemne i dla delikwenta, i dla jego bliskich. Oto miłośnicy kawy nie tylko sami ją parzą (na wiele sposobów i przy użyciu różnych narzędzi), ale także własnoręcznie prażą ziarna. Obdarzając przy okazji pięknym zapachem wszystkich sąsiadów.

24 wrz

Im brzydsza, tym lepsza

Znów przeżywam podwójną (a może i potrójną) radość. Mam w rękach trzeci tegoroczny magazyn „Usta”. Pierwsza radość wynika z tego, że jest to wydawnictwo przepięknie zilustrowane. Radość druga – to wiele niebywale interesujących tekstów obracających się wokół jedzenia. A trzecia to możliwość korzystania z nieznanych, a niewątpliwie interesujących przepisów.

23 wrz

Ważny toast, czyli pierwszy krok do dorosłości

Dostałem butelkę Bordeaux, którego dotąd nie znałem, a lubię wina z tej części Francji. Tam bowiem, w winnicy Chateaux Magnole, zdawałem egzamin somelierski po krótkim kursie dla miłośników win. Nową butelkę pieszczotliwie włożyłem na półkę w piwniczce i poczekałem trzy dni, by uspokoiła się po podróży. Potem przyrządziłem udziec jagnięcy marynowany w jarzynach i pieczony […]

22 wrz

Słoneczne kule leżące na polu

Wspominałem – i to zapewne parokrotnie – o mojej sympatii do wspaniałej jesiennej zupy dyniowej. Zazwyczaj przypominałem sobie o tym, wracając u schyłku lata i na początku jesieni z Włoch. W tym czasie bowiem pola Austrii, tuż przy granicy z Czechami, pełne były wielkich kul przywodzących na myśl słońce. To były dynie oczekujące na zebranie. […]

19 wrz

Zupa biedaków, portfel bogaczy

Jeszcze jestem w rękach oprawców w białych fartuchach. I czuję się jak te ryby na marsylskim targowisku, które obmacują dokładnie wszystkie gospodynie i kucharze z miejscowych restauracji. Tyle tylko, że mnie – mam nadzieję – nie wrzucą na razie do garnka. Ale znowu muszę sięgać po tekst pomocniczy.

18 wrz

Chwilowo nieczynne!

Zostałem zmuszony przez najbliższą rodzinę do zrobienia przeglądu organizmu. Jak dotąd niczego dramatycznego nie odkryto, ale stwierdzono ogólnie, że organizm nie odmłodniał, a raczej wprost przeciwnie. Tyle tylko, że tracę mnóstwo czasu na siedzenie pod drzwiami różnych lekarzy, zamiast zajmować się np. wymyślaniem i pisaniem tekstów blogowych.

17 wrz

Wracam nieco skruszony na węgierską pusztę

Pierwszą kuchnią (poza domową, czyli polsko-grecko-ukraińską), którą pokochałem, była kuchnia węgierska. Poznał mnie z jej smakiem redakcyjny kolega, mający na blogu sporo wielbicielek i czytelniczek, Tadeusz Olszański. To on zachęcił mnie też do schwytania za nóż szefa i rączkę głębokiej patelni. Zupa gulaszowa długo była moim popisowym daniem, którym raczyłem wszystkich przyjaciół i nieprzyjaciół. Tym […]

16 wrz

Jestem gadułą, więc chętnie odpowiadam na pytania

Znowu znalazłem w komputerowym archiwum zapis rozmowy, którą przed paroma laty przeprowadziła ze mną Monika Kucia (dziś pewnie by tego nie zrobiła, bo stała się znaną i wielką gwiazdą na gastronomicznym firmamencie). Jej pytania wydały mi się drążące, a odpowiedzi…

15 wrz

Czasem chciałbym pocałować żabę

Po powrocie z urlopu zastaliśmy na wsi nowego lokatora. Pod nisko zwisającymi gałęziami młodych sosen schował się przed nami młody zając. Udaliśmy, że go nie widzimy, i nawet nie zerwaliśmy rosnących obok pięknych maślaków. Pomyśleliśmy sobie, iż zajączek wpadł do nas na chwilę, posili się maślakami i oddali na pobliskie łąki. Ale nie – on […]

12 wrz

Może niepotrzebnie się wzruszyłem?

Trochę ze wstydem muszę się przyznać, że podczas podróży po Kalabrii uległem silnemu wzruszeniu. A przyczyną tegoż była pewna wielka ryba – miecznik. Pewnie to śmiesznie zabrzmi, ale siwy, starszy facet przejmuje się rybą, którą – nawiasem mówiąc – spotykał dotąd tylko na talerzu. A teraz, gdy mógł na nią zapolować, zrejterował, ponosząc przy tym […]

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Zosie-Samosie miewają ciekawe życie

Im brzydsza, tym lepsza

Ważny toast, czyli pierwszy krok do dorosłości

Słoneczne kule leżące na polu

Zupa biedaków, portfel bogaczy

Chwilowo nieczynne!

Wracam nieco skruszony na węgierską pusztę

Jestem gadułą, więc chętnie odpowiadam na pytania

Czasem chciałbym pocałować żabę

Może niepotrzebnie się wzruszyłem?

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Zosie-Samosie miewają ciekawe życie

Im brzydsza, tym lepsza

Ważny toast, czyli pierwszy krok do dorosłości

Słoneczne kule leżące na polu

Zupa biedaków, portfel bogaczy

Chwilowo nieczynne!

Wracam nieco skruszony na węgierską pusztę

Jestem gadułą, więc chętnie odpowiadam na pytania

Czasem chciałbym pocałować żabę

Może niepotrzebnie się wzruszyłem?

Oferta powitalna.4 zł za tydzień przez rok

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok