Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

26.01.2010
wtorek

Gwiazdki oraz noże i widelce

26 stycznia 2010, wtorek,

  Gwiazdki przyznawane przez kulinarnych inspektorów Michelin to najbardziej pożądane odznaczenia wśród światowych restauratorów. Już samo znalezienie się w Czerwonym Przewodniku Michelin jest gwarancją świetnej kuchni,  zaś zdobycie gwiazdek to dowód osiągnięcia kulinarnego mistrzostwa. W tym roku – jak twierdzą specjaliści … Czytaj dalej

25.01.2010
poniedziałek

Piękna śmierć

25 stycznia 2010, poniedziałek,

  Czasem zdarza się, że człowiek może sam zdecydować o własnej śmierci. I wcale nie mam na myśli eutanazji. Myślę o skazańcach, zwłaszcza tych w dawnych wiekach, których pytano czy wolą być łamani kołem (to jest od słowa kół czyli … Czytaj dalej

22.01.2010
piątek

Miałem rację nie lubiąc sake

22 stycznia 2010, piątek,

W marcu ubiegłego roku przyznałem się publicznie, że lubiąc kuchnię japońską nie cierpię sake. Różne opinie na ten temat wyrażali blogowicze. Jedni mnie popierali a inni wprost przeciwnie – uznali za konserwatywnego prostaka. Ale pamiętając słowa wieszcza Adama na temat zemsty … Czytaj dalej

22.01.2010
piątek

Wafelki z mlecznym nadzieniem

22 stycznia 2010, piątek,

Paczka wafli, 6 szklanek mleka, 3 kopiaste szklanki cukru (60 dag), opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilia lub zwykłego, łyżka masła, 2 łyżki drobno posiekanych orzechów 1. Mleko zagotować w garnku o grubym dnie, dodać cukier i mieszając od czasu … Czytaj dalej

22.01.2010
piątek

Potrawka z kurczęcych żołądków

22 stycznia 2010, piątek,

75 dag kurczęcych żołądków, łyżeczka masła, 2 łyżki oliwy lub oleju, sól, pieprz mielony kilka całych ziaren, łyżeczka mąki. 1. Żołądki umyć, dokładnie oczyścić. Obgotować we wrzątku 3 minuty, odcedzić. 2. Obgotowane żołądki pokroić na mniejsze kawałki. 3. Rozgrzać olej … Czytaj dalej

22.01.2010
piątek

Mielone z warzywami

22 stycznia 2010, piątek,

40 dag mielonego mięsa, marchew, pietruszka, cebula, ząbek czosnku, pół niedużej kapusty pekińskiej, pół szklanki tartej bułki, jajko i żółtko, pół szklanki oleju, 3 kopiaste łyżki mąki, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, kostka rosołu warzywnego lub drobiowego. 1. Obrać marchew i … Czytaj dalej

22.01.2010
piątek

Budyń Buckingham

22 stycznia 2010, piątek,

Pół szklanki i łyżka kaszy manny, pół szklanki i łyżka cukru pudru skórka z cytryny starta na tarce lub cieniutko ścięta ostrym nożem, 2 szklanka jasnego piwa, 3/4 szklanki rodzynek, 3 jaja, do posypania formy – 2 łyżki cukru rafinady, … Czytaj dalej

21.01.2010
czwartek

Sama słodycz czyli polskie miody

21 stycznia 2010, czwartek,

Co jakiś czas sięgam po charakterystyczne ceramiczne pękate butle, w których miło bulgocze pyszny płyn – miód pitny. Czasem dolewam go do duszonych na patelni  listków cykorii, częściej do sznycelków z piersi kurczaka, a także do luzowanej kaczki słodko-ostrej lub pieczonych … Czytaj dalej

20.01.2010
środa

Zgadnij co gotujemy? (20 B)

20 stycznia 2010, środa,

  Dziś quiz dla miłośników encyklopedii. Nagrodą bowiem jest książka omawiana przed kilkoma dniami czyli „Encyklopedia alkoholi” Wojciecha Gogolińskiego wydana w oficynie „Czas Wina”. Swoim zwyczajem dostosuję pytania do nagrody. Oto one: 1 – Najstarsza na świecie (402 lata) i czynna … Czytaj dalej

19.01.2010
wtorek

Bieg do zająca

19 stycznia 2010, wtorek,

W niedzielne popołudnie rozgorzała na blogu dyskusja językoznawcza. Czy pomidor jest ożywiony a kalafior wprost przeciwnie? Na koniec zeszło nawet na krasnoludki.  A my w tym czasie ganialiśmy na biegówka po lesie w Sękocinie. Było cudownie. Śnieg lekko skrzypiał, mróz odrobinę … Czytaj dalej