Cielęcina w sosie potrawkowym
1 kg mięsa cielęcego z łopatki, 2 marchwie, pietruszka, cebula lub por, kawałek selera lub 2 łodygi selera naciowego, sól, 3 ziarna pieprzu, ewentualnie 2 ziarna ziela angielskiego i kawałek liścia laurowego na sos: łyżka masła, łyżka mąki, 1-2 szklanki wywaru z cielęciny, sól, ewentualnie odrobina soku cytrynowego 1. Cielęcinę umyć, włożyć do garnka, dodać […]