Gotuj się! – Strona 342 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

3 mar

Holender ma uprawy i pod wodą

Dawno już dawno zniknęła z naszych łamów Ana z Krainy Wiatraków. Może dzisiejszy tekst zwabi ją powrotem. Na pewno będzie miała tu sporo do powiedzenia. Bo kto może więcej wiedzieć jak wyglądają holenderskie hodowle muli niż mieszkanka tego kraju. A w książkach kulinarnych o farmach mieszczących się nie na terenach depresyjnych wydartych morzu ale wręcz […]

2 mar

Pan Lulek i papryka

Sąsiadem, a właściwie ambasadorem Węgier wśród naszej blogowej społeczności jest oczywiście mieszkaniec południowej Burgenlandii czyli Pan Lulek. On też może czy wręcz musi, wypowiedzieć się na temat dzisiejszego wpisu. Prawda to, że papryka jest wspaniałym afrodyzjakiem czy nie?! Należy ją stosować do wszystkiego tak jak Madziarzy a może ograniczać się choć trochę. No i która […]

1 mar

Filety rybne na ostro

4 filety morskiej ryby (morszczuk, dorsz, mintaj), 2 łyżki tartej bułki, 2 łyżki dobrej ostrej musztardy, jajko, po sporej szczypcie tymianku i majeranku suszonego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżki majonezu, łyżeczka łagodnej przyprawy curry, cytryna. 1. Wymieszać jajko z musztarda i tarta bułką. Doprawić pastę solą, tymiankiem i majerankiem 2. Na żaroodpornym półmisku […]

1 mar

Czerwona kapusta ananasowa

Główka czerwonej kapusty ok. 1 kg, 3 łyżki masła, 2 winne jabłka, średnia cebula, 3 goździki, pół liścia laurowego, pół szklanki czerwonego wina, pół szklanki soku ananasowego (zalewy z puszki), sól, biały, świeżo zmielony pieprz, 2 łyżeczki octu winnego, najlepiej czerwonego. 1. Poszatkować cienko kapustę, jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i podzielić na ćwiartki. 2. […]

1 mar

Baba z polewą czekoladową

2 szklanki maki, 4 jaja, szklanka cukru, 1/3 szklanki wody, 1/3 szklanki oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Do wysmarowania formy: łyżka masła. Do wysypania formy: łyżka tartej bułki. Na polewę: 2 łyżki cukru pudru, pół kostki masła, 2 łyżki kakao, sok z cytryny 1. Całe jaja utrzeć z cukrem, dodać mąkę i proszek do […]

1 mar

Krem czosnkowy

2 szklanki mleka, 2 szklanki wody, 3 bardzo duże ząbki czosnku, łyżka masła, łyżka mąki, 2 jaja, sok cytrynowy do smaku. 1. W garnku wymieszać mleko z wodą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzewać. 2. Wymieszać masło z mąką (najłatwiej można to zrobić rozpuszczając masło w kuchence mikrofalowej i płynne połączyć z mąką) i ubijając […]

1 mar

Makaron z twarogiem i skwarkami

25 dag tłustego białego sera, pół szklanki śmietany, 3/4 szklanki pokrojonego w kostkę wędzonego boczku, 2 łyżki posiekanego szczypiorku (może być zielona część dymki). 1. Boczek usmażyć na dość dużej patelni. Skwarki powinny być chrupkie. 2. Biały ser pokruszyć widelcem i wymieszać dokładnie ze śmietaną. 3. Ugotować makaron, odcedzić. 4. Na patelnię z boczkowymi skwarkami […]

1 mar

Sałatka z buraków, groszku i ogórków

4 średnie buraki, 2 jędrne kiszone ogórki, puszka groszku konserwowego Na sos:4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek, łyżka posiekanego świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego, 2 łyżki soku cytrynowego lub octu balsamicznego, łyżeczka cukru, sól, pieprz do smaku oraz pokrojony na kawałki ząbek czosnku. 1. Ugotować buraki w łupinach, ostudzić, pokroić w kostkę jak na […]

1 mar

Surówka w bieli i czerwieni

2 szklanki poszatkowanej kapusty czerwonej, szklanka poszatkowanej kapusty białej, łyżka drobnych rodzynek, garść łuskanych orzechów włoskich, 5 suszonych śliwek, 0,75 szklanki gęstego jogurtu naturalnego, łyżka musztardy, łyżka oleju lub oliwy, łyżka soku cytrynowego, sól, pieprz, spora szczypta cukru do smaku. 1. Wymieszać w dużej salaterce oba rodzaje kapusty. Dodać rodzynki, lekko posiekane orzechy i pokrojone […]

1 mar

Szaszłyki pyszne

50 dag piersi indyczej, 25 dag najmniejszych pieczarek, 20 dag koktajlowych pomidorków cherry, cytryna, pomarańcza, 6 łyżek oliwy, sól, pieprz, 6 listków świeżej melisy lub oregano. 1. Przygotować zaprawę: wymieszać sok wyciśnięty z cytryny oraz z pomarańczy, dodać oliwę, posiekane listki melisy lub oregano. 2. Mięso pokroić w kostkę, zalać zaprawą. Odstawić do lodówki na […]

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Holender ma uprawy i pod wodą

Pan Lulek i papryka

Filety rybne na ostro

Czerwona kapusta ananasowa

Baba z polewą czekoladową

Krem czosnkowy

Makaron z twarogiem i skwarkami

Sałatka z buraków, groszku i ogórków

Surówka w bieli i czerwieni

Szaszłyki pyszne

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Holender ma uprawy i pod wodą

Pan Lulek i papryka

Filety rybne na ostro

Czerwona kapusta ananasowa

Baba z polewą czekoladową

Krem czosnkowy

Makaron z twarogiem i skwarkami

Sałatka z buraków, groszku i ogórków

Surówka w bieli i czerwieni

Szaszłyki pyszne

Oferta powitalna.4 zł za tydzień przez rok

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok