Krem czosnkowy
2 szklanki mleka, 2 szklanki wody, 3 bardzo duże ząbki czosnku, łyżka masła, łyżka mąki, 2 jaja, sok cytrynowy do smaku.
1. W garnku wymieszać mleko z wodą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzewać.
2. Wymieszać masło z mąką (najłatwiej można to zrobić rozpuszczając masło w kuchence mikrofalowej i płynne połączyć z mąką) i ubijając trzepaczką do piany lub tzw. rózgą połączyć z wrzącą zupą.
3. Żółtka połączyć z kilkoma kroplami soku cytrynowego i w ten sam sposób wymieszać z zupą, najpierw wlewając jej odrobinę, potem kilka łyżek gorącej zupy i wciąż ubijając.
4. Na koniec w ten sam sposób co żółtka połączyć z zupą białka. Zupa powinna być bardzo ?gładka? i delikatna.
Komentarze
miało być bez masła !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
wysmienity ten krem!!!dziekuje za przepis i inspiracje:)
Cieszymy się, że smakuje. My też to lubimy. Prawdę mówiąc podajemy Państwu tylko to, co naszym zdaniem jest smaczne.
Witam.ostatnio do kremu nie dodalam bialek.teraz chcialabym dodac-czy mam je ubic na piane??
pozdrawiam
Ubijanie niekonieczne. Wystarczy wlać białka – mieszając. Smacznego.
Witam Panie Piotrze i przepraszam ze pytanie jest z „innej beczki”. Czy ukaza sie jakies nowe filmy o przyrządzaniu potraw z Panskim udziałem???Naprade były swietne i nie moge doczekac sie nastepnych. Pozdrawiam serdecznie
Niestety nie zależy to ode mnie. Chciałbym to robić. Redcja „Polityki”, która to firmuje i produkuje szuka reklamodawców, by filmy się zwracały. Wygląda na to, że w końcu uda się wrócić „na plan filmowy”.