Szaszłyki pyszne

50 dag piersi indyczej, 25 dag najmniejszych pieczarek, 20 dag koktajlowych pomidorków cherry, cytryna, pomarańcza, 6 łyżek oliwy, sól, pieprz, 6 listków świeżej melisy lub oregano.

1. Przygotować zaprawę: wymieszać sok wyciśnięty z cytryny oraz z pomarańczy, dodać oliwę, posiekane listki melisy lub oregano.
2. Mięso pokroić w kostkę, zalać zaprawą. Odstawić do lodówki na kilka godzin lub cała noc.
3. Nabijać na szaszłykowe patyczki kostki mięsa oraz umyte pieczarki i pomidorki cherry.
4. Szaszłyki ułożyć na ruszcie, posypać pieprzem i solą, polać raz jeszcze marynatą, piec w nagrzanym do 190 st C piekarniku około 10 minut.