Piotr Adamczewski

8 lip

Safari na stole pod… Serockiem

Od dwóch a może nawet od trzech lat przy drodze do mojej wsi mijam wielkie tablice reklamujące restaurację o sympatycznie swojskiej a jednocześnie z cudzoziemska brzmiącej nazwie: „Żur a’ vina”. Restaurator zachęca podróżujących ze stolicy na Mazury do spróbowania afrykańskich frykasów takich jak krokodyl, pyton, zebra, struś czy antylopa. Na pograniczu Mazowsza i Kurpi brzmią […]

5 lip

Oj zadałem bobu rodzinie…

Nie dość, że rozkosznie i gorąco, to jeszcze na targu w Pułtusku (lub dla odmiany w Serocku lub Wyszkowie, bo wszystkie te bazary są w pobliżu) zatrzęsienie wspaniałych malin, czereśni i… bobu. A my wszyscy bób uwielbiamy. I jemy go przyrządzając na wiele różnych sposobów.

4 lip

Znikają truskawki, pojawiają się jagody a w perspektywie wiśnie

Nie rozpieszczał nas tegoroczny sezon truskawkowy. Trwał krótko, pogoda była brzydka czyli deszczowa i chłodna, w rezultacie więc truskawki mimo dorodnego wyglądu nie były zbyt słodkie i mało miały aromatu. Było, minęło. Na szczęście pojawiły się czarne jagody. Jest ich już sporo i na targu można je kupować codziennie.

3 lip

Młodzież wkracza do kuchni

Znowu upał i słonecznie. Lato zachowuje się tak jakby chciało zrekompensować niedostatki, którymi karmiło nas do tej pory. Na niebie ani jednej chmurki, temperatura powyżej 25 st. C, lekki zefirek czyli żyć nie umierać. Nawet woda w basenie doszła już do temperatury zachęcającej do kąpieli. Teraz tylko trzeba do tej pogody dostosować całodzienne menu. A […]

2 lip

Skumbrie w tomacie … pstrąg!

Chcieliście Polski no to ją macie – mawiał poeta KIG i na koniec każdego wersu wygrażał czytelnikom pstrągiem. A ponieważ w pułtuskim Lidlu, w którym się przez całe lato zaopatruję pojawiły się i są dość często świeże ładne i wypatroszone pstrągi, to nabrałem na nie apetytu.

1 lip

Smaczne wspomnienia z wakacji

Wyraźnie nie zanosi się na to byśmy wyjechali gdzieś dalej wcześniej niż jesienią. A tu tęsknota za Morzem Śródziemnym wzmaga się. I to nie tyle za kąpielą w ciepłej i słonej wodzie, ile za tamtejszymi przysmakami. No to trochę powspominam co powinno poprawić mi samopoczucie.

28 cze

Na wyścigi z niedźwiedziem

O czosnku niedźwiedzim już rozmawialiśmy. Parę osób polecało tę roślinę jako doskonałą przyprawę. Okazuje się jednak, że czosnek niedźwiedzi jest pod ochroną i zbierać go w lasach, gdzie rośnie w sporych ilościach, nie wolno. Można natomiast wysiać go we własnym ogródku i korzystać ile wlezie nie bojąc się konkurencji niedźwiedzi, które w tej smacznej roślince […]

27 cze

Mazowiecka dieta

W każdym niemal miasteczku jak Mazowsze długie i szerokie można znaleźć restauracyjki chińskie lub wietnamskie. Bardzo mnie to cieszy, bo to oznaka otwierania się na obce smaki i nieznana kulturę stołu.

26 cze

Boski obiad czyli kaiseki

Świat coraz więcej wie o japońskich obyczajach kulinarnych i rytuałach jakie towarzyszą posiłkom. Najwięcej oczywiście o rytuałach towarzyszących piciu herbaty. Teraz coraz częściej się mówi także o uroczystych obiadach zwanych po japońsku kaiseki. Oto subtelny teatru przy posiłku opisany przez Michaela Bootha. Zaprzecza on wszystkim opiniom mówiącym, że kuchnia Japonii odstrasza swą nadmierną egzotycznością a […]

26 cze

Cr?me br?lée

2 szklanki śmietanki 30-proc., 3 łyżki białego cukru łyżka kawy rozpuszczalnej, 6 żółtek, 4 łyżki brązowego cukru, laska wanilii 1. Śmietanę wraz z białym cukrem i rozciętą laską wanilii zagotować w rondelku, zdjąć z ognia. 2. Wyjąć z garnuszka ze śmietaną laskę wanilii, dodać kawę rozpuszczalną i dokładnie wymieszać. 3. Żółtka dobrze wymieszać i po […]

Black Friday
Tylko raz w roku -50%!

Safari na stole pod… Serockiem

Oj zadałem bobu rodzinie…

Znikają truskawki, pojawiają się jagody a w perspektywie wiśnie

Młodzież wkracza do kuchni

Skumbrie w tomacie … pstrąg!

Smaczne wspomnienia z wakacji

Na wyścigi z niedźwiedziem

Mazowiecka dieta

Boski obiad czyli kaiseki

Cr?me br?lée

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Tylko raz w roku!
Rabaty na prenumeratę cyfrową
20%, 40% lub 50%

Black FridayTylko raz w roku -50%!

Safari na stole pod… Serockiem

Oj zadałem bobu rodzinie…

Znikają truskawki, pojawiają się jagody a w perspektywie wiśnie

Młodzież wkracza do kuchni

Skumbrie w tomacie … pstrąg!

Smaczne wspomnienia z wakacji

Na wyścigi z niedźwiedziem

Mazowiecka dieta

Boski obiad czyli kaiseki

Cr?me br?lée

Tylko raz w roku! Rabaty na prenumeratę cyfrową 20%, 40% lub 50%

Black Friday
Tylko raz w roku -50%!

Tylko raz w roku!
Rabaty na prenumeratę cyfrową
20%, 40% lub 50%