Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

28.02.2013
czwartek

Minestrone ekspresowa

28 lutego 2013, czwartek,

6 szklanek rosołu (może być z kostki, wołowy), pół dużego kalafiora lub jeden mały, nieduże brokuły, 4 marchwie, średni seler, cebula, por, 3 dojrzałe pomidory, ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy, pieprz, sól 1. Oczyszczone i umyte warzywa rozdrobnić: seler, por … Czytaj dalej

28.02.2013
czwartek

Pomidorowa wątróbka

28 lutego 2013, czwartek,

Ok. 1/2 kg wątróbek drobiowych, łyżka mąki, 30 dag pieczarek, 2 średnie cebule, puszka krojonych pomidorów bez skórki, szklanka śmietany, sól, pieprz, 3 łyżki oliwy do smażenia 1. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki, cebulę posiekać, wątróbkę oczyścić, umyć, osuszyć, … Czytaj dalej

28.02.2013
czwartek

Schab z bananami

28 lutego 2013, czwartek,

Ok. 1/2 kg schabu,5 łyżek oliwy,2 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki, łyżeczka majeranku, 2 łyżki octu winnego, 2 banany, 2 łyżki masła, sól, pieprz 1. Umyte mięso pokroić w kostkę, posypać solą, pieprzem majerankiem i papryką, skropić octem, wymieszać i odstawić … Czytaj dalej

28.02.2013
czwartek

Zupa fasolowa przepyszna

28 lutego 2013, czwartek,

20 dag średniej suchej fasoli, 25 – 30 dag skórki z boczku, szklanka połamanego dość drobno makaronu spaghetti, cebula, 2 ząbki czosnku, opakowanie selera naciowego, 2 łyżki oliwy, kilka listków świeżej szałwii, 3/4 szklanki startego parmezanu, sól, pieprz 1. Fasolę … Czytaj dalej

28.02.2013
czwartek

Zupa koperkowa z ryżem

28 lutego 2013, czwartek,

2 marchwie, pietruszka, kawałek pora i kawałek selera, kostka rosołu warzywnego, 4 łyżki ryżu, szklanka mleka, żółtko, sól, pieprz, 5 łyżek siekanego świeżego koperku 1. Obraną i pokrojoną na kawałki włoszczyznę zalać 4 szklankami wody, dodać kostkę warzywnego rosołu i … Czytaj dalej

28.02.2013
czwartek

Żabnica pieczona z pomidorkami i rozmarynem

28 lutego 2013, czwartek,

Żabnica, pomidorki koktajlowe, rozmaryn, oliwa, pieprz, sól 1. Umytą i osączona tuszkę żabnicy ułożyć w brytfannie na cienkiej warstewce oliwy. Delikatnie posolić, posypać świeżo zmielonym pieprzem, igiełkami rozmarynu i skropić oliwą. 2. Obłożyć wokół umytymi i osączonymi z wody pomidorkami … Czytaj dalej

28.02.2013
czwartek

Diabelskie strączki

28 lutego 2013, czwartek,

 Przejawiam w kuchni tyle cech włoskich, że zacząłem podejrzewać iż babcia Eufrozyna nie była Greczynką lecz Włoszką. Miłość do peperoncino utwierdza mnie w tych podejrzeniach. Bo w Italii chyba wszyscy kochają te maleńkie papryczki i wcale pobożnym mieszkańcom Półwyspu Apenińskiego … Czytaj dalej