5 sty

Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową

8 ziemniaków ugotowanych w skórce, puszka konserwowej fasolki szparagowej, jabłko, kiszony ogórek,2 dymki,5 łyżek oleju,1,5 łyżki musztardy, sól, pieprz, sok z cytryny i cukier do smaku,2 łyżki posiekanego szczypiorku 1.Ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w kostkę. 2.Jabłko i ogórka pokroić także w kostkę, dymkę posiekać, skropić sokiem cytrynowym. 3.Fasolkę odcedzić z zalewy, pokroić na […]
3 sty

Sery z dziury w ziemi

Opowiadałem już wielokrotnie o różnych serach. Przyznałem się nawet, że jestem nałogowcem serowarskim. Zjadam ze smakiem sery, wobec których inni smakosze zachowują głęboką rezerwę a nawet – czasem i niektórzy – nie kryją swego obrzydzenia. A ja nie! Dziś chciałbym opowiedzieć – korzystając z wiedzy Eleny Kostioukovitch, wybitnej znawczyni historii i smaków kuchni włoskiej – o serach dojrzewających w […]
2 sty

Pikantna jarzynowa

0,5 kg dojrzałych pomidorów ,szklanka mrożonego lub świeżego bobu, cebula, marchew, spory ziemniak,1/2 średniej cukinii, pół szklanki mrożonego lub świeżego zielonego groszku,2 łyżki oliwy, na koniec łyżeczki mielonego cynamonu, spora szczypta mielonego białego pieprzu, szczypta ostrej papryki,5 ziaren kolendry, sól, łyżeczka przecieru pomidorowego 1.Obrać cukinię, marchew i ziemniak. Pokroić w kostkę 2.Rozgrzać w garnku oliwę, […]

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Wypróbuj za 11.90 zł