13 sty

Kto trzyma w domu beczkę whiskey?

  Lubię ten trunek – myślę o whiskey z Tenessee – sączyć od czasu do czasu podczas wieczornej lektury jakiejś pasjonującej książki. Zwłaszcza jeśli są to dzienniki jakiejś ważnej historycznej postaci: polityka, artysty, uczonego. Wyraźny aromat dębu, odrobina karmelowej słodyczy połączone z ostrością smaku wyostrza nie tylko zmysł smaku ale i wyczula na wszelkie subtelności lektury. Mam więc […]
11 sty

Zgadnij co gotujemy

 Jak zapowiedziałem – dziś nagroda dla miłośników wędrówek po Ukrainie. To album dwojga autorów Magdy i Mirka Osip-Pokrywka, podróżników, fotografów, autorów wielu ciekawych tekstów i zdjęć. Tym razem Wydawnictwo Carta Blanca wydało plon ich wieloletnich wędrówek  po zachodniej Ukrainie. Dzieło będące rezultatem podróży po rodzinnych stronach autorów obfituje nie tylko w piękne zdjęcia ale także teksty […]
10 sty

Rośnie na śmietniku, kupujesz w delikatesach

Pamiętam z dzieciństwa smaczne bulwy, które w moim domu babcia przyrządzała jako jarzynę obiadową. Ja, smarkacz byłem bardzo grymaśny, opierałem się gwałtownie i głośno gdy na talerzu pojawiał się szpinak, kalafior lub marchewka. A na bulwy topinamburu reagowałem przyjaźnie. Może powodowały to złociste kwiaty tego warzywa, a może zapach dobywający się z patelni – nie wiem. Po […]
6 sty

Tajemnica pewnej katalońskiej rodziny

Rodzina Bohigas, żyjąca w Katalonii od siedemnastu pokoleń, zajmowała się i zajmuje nadal winiarstwem. Dzieje tych wspaniałych winiarzy  (jak to w tym regionie bywało) obfitowały w burzliwe  przypadki. Nie brakowało w nich też tajemniczych wydarzeń a nawet nie rozwiązanych  zagadek. Jedną z nich – uznawana potem przez rodzinę za najbardziej tajemnicze wydarzenie – była historia zaginionego wina. W […]
5 sty

Sałatka grapefruitowa z krewetkami

3 różowe grapefruity,20 czarnych oliwek bez pestek, puszeczka krewetek koktajlowych, łyżeczka słodkiej mielonej papryki, łyżeczka mielonego kminku,2 łyżki oliwy, sól, pieprz, cukier puder do smaku 1.Grapefruity przeciąć na połówki i wyjąć ,najlepiej specjalną ostrą łyżeczką, miąższ, ale nie uszkodzić ?miseczek?. 2.Oliwki pokroić na ćwiartki, krewetki odsączyć z zalewy. 3.W salaterce wymieszać grapefruitowy miąższ, krewetki, oliwki, […]

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Wypróbuj za 11.90 zł