Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

21.09.2009
poniedziałek

Piękna i nasza…

21 września 2009, poniedziałek,

Tak fajnie zrelacjonował swój pobyt na Roztoczu Antek, że aż wezbrała we mnie zazdrość. Też przecież znam ten region, bywałem tam wielokrotnie, a nigdy go tu nie prezentowałem. Konkurować z Antkiem nie będę, bo jego targowe zdjęcia są wspaniałe. Ale … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Schab z grzybami

21 września 2009, poniedziałek,

40 dag schabu (może być chudy schab karkowy), 4 marchwie, 30 dag boczniaków, 2 pory, pół szklanki bulionu z kostki, 2 łyżki masła lub pół na pół z olejem, 3-4 łyżki czerwonego wina (nie koniecznie), sól, pieprz. 1. Schab pokroić … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Pyszny jabłkowy mus

21 września 2009, poniedziałek,

3 kg jabłek, 3 i pół szklanki cukru, ok. 5 cm laski cynamonu 1. Jabłka umyć, w całości ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do wypieków i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st C na około 40 minut. 2. … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Pstrągi z nadzieniem

21 września 2009, poniedziałek,

4 nieduże (?jednoosobowe?) pstrągi, 2 kopiaste łyżki masła, 2 duże ząbki czosnku, 4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól, biały pieprz. 1. Pstrągi wypatroszyć, oskrobać, odciąć łebki, umyć i osuszyć papierowym kuchennym ręcznikiem. Lekko posolić ryby po wierzchu. 2. Czosnek przecisnąć … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Pomarańczowe kotlety

21 września 2009, poniedziałek,

4 kotlety wieprzowe, 2 łyżki oliwy z oliwek, spora szczypta mielonego pieprzu, 2 łyżeczki zupy cebulowej w proszku, 4 plastry pomarańczy i pół szklanki soku pomarańczowego (może być z kartonika). 1. Mięso lekko zbić i uformować owalne kotlety. 2. Na … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Konfitura z rajskich jabłuszek

21 września 2009, poniedziałek,

1 kg rajskich jabłuszek, 4 szklanki cukru. 1. Jabłuszka umyć nie usuwając ogonków, każde nakłuć kilkakrotnie igłą, dzięki czemu delikatna skórka nie popęka w czasie gotowania. 2. Zagotować 3 litry wody, wrzucić do niej jabłuszka i gotować 5 minut. Wyjąć … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Roladki świąteczne

21 września 2009, poniedziałek,

60 dag indyczej piersi, 15 dag polędwicy wołowej lub wieprzowej, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki majeranku, szczypta czarnego pieprzu, odrobina oregano lub tymianku, 4 łyżki gęstego ketchupu, 4 mini kolby kukurydzy (pozostałe kukurydze z puszeczki można zużyć do udekorowania gotowej … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Borowiki pod parmezanem

21 września 2009, poniedziałek,

50 dag borowików, 3 łyżki masła, 3 łyżki posiekanego koperku, łyżeczka zmielonego pieprzu, pół szklanki startego parmezanu lub innego żółtego sera, sól, biały mielony pieprz. 1. Borowiki umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, wrzucić na roztopione w garnku masło, posolić i … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Sałatka pomidorowa z orzechami

21 września 2009, poniedziałek,

4 duże pomidory, pół szklanki jogurtu naturalnego, 3 łyżki wyłuskanych orzechów włoskich lub pekan, ząbek czosnku, do smaku sól i mielony biały pieprz. 1. Pomidory poprzekrawać na czubku na krzyż, polać wrzątkiem i zdjąć skórkę. 2. Pokroić pomidory na grube … Czytaj dalej

21.09.2009
poniedziałek

Pikantne mielone kotlety z orzechami

21 września 2009, poniedziałek,

50 dag mielonej cielęciny, 2 jaja, kopiasta łyżka pikantnego keczupu, łyżka tartej bułki, 4 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich, sól, pieprz, łyżka mąki do posypania kotletów, 5 łyżek oleju lub oliwy do smażenia. 1. Wyrobić dokładnie mięso z jajami, keczupem, … Czytaj dalej