Borowiki pod parmezanem

50 dag borowików, 3 łyżki masła, 3 łyżki posiekanego koperku, łyżeczka zmielonego pieprzu, pół szklanki startego parmezanu lub innego żółtego sera, sól, biały mielony pieprz.

1. Borowiki umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, wrzucić na roztopione w garnku masło, posolić i dusić do miękkości, w miarę potrzeby dolewając odrobinęwody.
2. Po uduszeniu i zdjęciu z ognia dodać posiekany koperek, pieprz, wymieszać. Każdą porcję gorącej potrawy posypać startym serem.