Black Friday
Tylko raz w roku -50%!

Subskrybuj
11 gru

Kuzyn i konkurent gorgonzoli

Zobaczyłem w sklepie serowarskim  kusząco wyglądającą gomółkę kremowego, prawie wpadającego w  jasny brąz, sera  ozdobionego zielono-niebieskim żyłkami pleśni. Wydał mi się bardzo apetyczny więc kupiłem. I nie żałuję. Był to castelmagno czyli bliski kuzyn gorgonzoli i jednocześnie wielki rywal tego najbardziej znanego włoskiego pleśniowca. Znowu musiałem sięgnąć po lekturę, by swój zachwyt  nowoodkrytym smakiem podbudować […]

5 gru

Spór o kołduny i całą resztę

Kołduny, które w nazwie noszą przymiotnik „litewskie” są bardziej litewskie czy raczej polskie. A w karcie każdej szanującej się restauracji w dzisiejszym Wilnie, Kownie i Kłajpedzie są przecież wymieniane kołduny tyszkiewiczowskie? No to i ród Tyszkiewiczów mamy oddać Litwinom? A chłodnik, kiszka ziemniaczana, boćwina? I na koniec wyciągnę argument najmocniejszy: krupnik czyli wspaniała wódka na […]

Tylko raz w roku!
Rabaty na prenumeratę cyfrową
20%, 40% lub 50%

Subskrybuj z rabatem