Kapusta faszerowana kasztanami i mięsem
(810 porcji) 1 główka ładnej kapusty włoskiej, 1/2 kg kasztanów jadalnych (75 dag kasztanów w łupinie), 20 dag mielonej wieprzowiny, 1 cebula, 2 łodygi selera naciowego, sól, pieprz, 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki, 2 jaja, 2 kajzerki, 2 łyżki masła na sos: 1 puszka krojonych pomidorów, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 10 dag pieczarek, 2 […]
