29 lut

Mięcho

Niewiele jest kuchni tak bardzo związanych z mięsem jako ważnym produktem, jak polska. Jeszcze  XIX-wieczne jadłospisy obiadowe sugerowane w książkach kulinarnych przewidywały aż dwa obiadowe  dania mięsne. Zajadanie mięsnych potraw zaczynało się już od śniadania, kończyło zaś wraz z wieczerzą. Ponieważ jednak religia  wprowadzała jednocześnie liczne posty wykluczające mięso, przez wieki  nauczono się przyrządzać z […]

12 lut

Strach się bać

O jakim strachu mowa? O strachu przed jedzeniem. Czerwonego mięsa, tłuszczów zwierzęcych, cukru, białego pieczywa. Prawdę mówiąc lista produktów „podejrzanych” jest niezwykle długa. I niektórzy słuchają przestróg wystrzegając się wielu smakowitości. Sądząc jednak z zawartości wózków w supermarketach jest to mniejszość: kupuje się ochoczo także produkty z listy zakazanych. Bo czasem ostrożność przegrywa z potrzebą […]

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Wypróbuj za 11.90 zł