Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

25.04.2018
środa

Najlepsza przyprawa to piękny talerz

25 kwietnia 2018, środa,

W moim dzieciństwie podwórko było miejscem, gdzie bawiły się dzieci. Nie, oczywiście nie przez cały dzień, ale spotykały się kilkakrotnie w ciągu dnia, choćby na chwilę. No i oczwiscie znały się wszystkie. Mieliśmy w kącie podwórka istny skarb: resztki gruzów, … Czytaj dalej

22.04.2018
niedziela

Mokotowski jarmark z leżeniem na trawie

22 kwietnia 2018, niedziela,

To już chyba piąty ciepły sezon, kiedy na rogu Woronicza i Wielickiej otwiera się pyszny jarmark. Na niezbyt uczęszczanym skwerku pojawiają się pawilony i namioty, w których sprzedaje się w ciągu dwóch dni dobre rzemieślnicze wyroby spożywcze, doskonałe dania „polowe” … Czytaj dalej

17.04.2018
wtorek

Wokół stołu

17 kwietnia 2018, wtorek,

Lubicie gości? Bo ja ogromnie. Naprawdę. Nie są dla mnie problemem wszelkie prace i starania. Uwielbiam fakt, że dom żyje, że przychodzą przyjaciele, którzy dobrze się czują i, mam nadzieję, wiedzą, że są przeze mnie otoczeni wyjątkową dbałością. Staram się … Czytaj dalej

10.04.2018
wtorek

W wagoniku

10 kwietnia 2018, wtorek,

Jedzenie to wielka przyjemność. Malo znam osób (konkretnie jedną koleżankę), którzy jadać nie lubią. Ale ponieważ wszystko już było, w ramach poszukiwania wciąż nowych wrażeń niektórzy ludzie nie chcą już jadać zwyczajnie. Stąd pogoń za nowymi metodami przyrządzania potraw (np. … Czytaj dalej

4.04.2018
środa

I po świętach…

4 kwietnia 2018, środa,

W pracy trwają poświąteczne rozmowy. Ludzie dzielą się na tych, którzy mają mnóstwo resztek i zapchane lodówki oraz tych z lodówkami całkowicie opróżnionymi. Ci z drugiej grupy wydają się jakby bardziej zadowoleni. Wprawdzie resztki można dojadać, nie trzeba się martwić … Czytaj dalej

28.03.2018
środa

Cały ten rwetes

28 marca 2018, środa,

Gorączkowe sprawdzanie, czy wystarczy jajek, mięsa lub mąki, czy przemyślało się wszystko dość dokładnie. Czy nie pojawi się złośliwy brak w domowych zapasach. I to właściwie jest najważniejszy czas. Potem już tylko wystarczy to wszystko przygotować, wymieszać, pokroić, ugotować i … Czytaj dalej

21.03.2018
środa

Figa z makiem i inne rozmaitości

21 marca 2018, środa,

Czasem mam ochotę na warzywny eksperyment w kuchni. Ale tylko czasem, bo zarazem nie lubię zbyt dużego ryzyka, gdyż musiałabym się uporać z nieudaną potrawą sama. Nie robię na przykład prób z jarmużem, bo odpycha mnie jego kapuściany zapach. Próbowałam … Czytaj dalej

14.03.2018
środa

Bazar to brzmi dumnie

14 marca 2018, środa,

W dawnych czasach, jeśli powiedziało się, że kupiło się jakiś towar na bazarze, miało to nie najlepsze znaczenie: pachniało tanią tandetą. Owa taniość sprowadzała na bazary mnóstwo klientów kupujących korzystnie owoce, warzywa, nabiał czy mięso. Od pewnego czasu bazarowe zakupy … Czytaj dalej

6.03.2018
wtorek

Jak gotować, jak jadać

6 marca 2018, wtorek,

Jako osoba zajmująca się historią kuchni wiem doskonale, że gust i mody a więc i obyczaje żywieniowe zmieniają się wraz z upływem czasu. Nawet jeśli nie następują rewolucyjne wydarzenia, kuchnia po prostu się zmienia, na co ma wpływ mnóstwo mniej … Czytaj dalej

4.03.2018
niedziela

Czym zadziwić biesiadników

4 marca 2018, niedziela,

Wydawałoby się, że to proste: doskonałym daniem. No i może jeszcze niezwykłym pomysłem, dowcipem, żarcikiem. Tak właśnie było na grudniowym otwarciu „Kanapy”, restauracji ukraińskiej w Warszawie. I ja tam byłam i wodę mineralną piłam. Aż dziwne, że, chociaż w Polsce … Czytaj dalej