Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

21.02.2013
czwartek

Sznycle wiedeńskie

21 lutego 2013, czwartek,

4 plastry cielęciny tzw. zadniej czyli cielęcej szynki, duże jajko,2 łyżki mąki,2 łyżki smalcu lub oliwy z łyżką klarowanego masła, sól, odrobina białego pieprzu,4 plasterki cytryny 1. Mięso umyć, osuszyć i dobrze rozbić na jednakowej grubości płat, uważając, aby nie … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Stek z pieprzem i z sosem koniakowym

21 lutego 2013, czwartek,

2 steki z polędwicy wołowej lub rostbefu, 2 łyżeczki ziaren pieprzu, łyżka masła, 2 łyżeczki oliwy, 3 łyżki koniaku, 1/2 szklanki śmietany 30 proc., ząbek czosnku, sól 1. Zmiażdżyć pieprz wałkiem. Śmietanę ubić. 2. Steki umyć, osączyć, odciąć zbędny tłuszcz. … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Łosoś w papilotach

21 lutego 2013, czwartek,

4 kawałki filetu z łososia, pół cytryny, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, po 3 – 4 igiełki rozmarynu, sól, pieprz, 4 młode marchewki, 1/2 cukinii 1. Łososia umyć, osuszyć kuchenną papierową ściereczką, usunąć ości (należy przesunąć dłonią … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Baba laskowa

21 lutego 2013, czwartek,

35 dag masła, 3/4 szklanki i szklanka cukru, 8 jaj, łyżka cynamonu, 2 łyżki rumu, 1,5 szklanki mąki, 4,5 łyżki mąki ziemniaczanej, 30 dag mielonych orzechów laskowych, szczypta soli, cukier puder do posypania Do posmarowania formy: łyżeczka masła Do wysypania … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Zupa ziemniaczano-dyniowa

21 lutego 2013, czwartek,

8 szklanek rosołu (może być z kostki), 6 dużych ziemniaków, 30 dag dyni, 4 pomidory, marchew, cebula, 2 ząbki czosnku, 1/2 szklanki pestek z dyni, 2 liście laurowe, 4 łyżki śmietany, 2 łyżki oleju, sól, pieprz 1. Posiekać czosnek i … Czytaj dalej

21.02.2013
czwartek

Zima ciągle trzyma

21 lutego 2013, czwartek,

Co jakiś czas robimy rekonesans na wieś. A tu nadal zima trzyma. I to mocno. Nie zawsze udaje się dojechać do samego domu i wówczas parkujemy w zagrodzie najbliższych sąsiadów i ostatnie sto metrów wędrujemy w śniegu niemal po kolana. … Czytaj dalej