Zapiekana fasola

60 dag białej fasoli, 20 dag chudego boczku, 2 cebule, szklanka śmietany, szklanka startego żółtego sera, sól, pieprz, łyżka masła

1. Namoczyć fasolę w 4 szklankach wody, następnego dnia ugotować do miękkości z odrobiną soli.
2. Boczek pokroić w małą kostkę i stopić na patelni, pod koniec dodać drobno posiekaną cebulę.
3. Wymieszać ugotowana fasolę z podsmażona na boczku cebulą, doprawić solą, pieprzem.
4. Posmarować masłem kamionkową lub szklaną formę do zapiekania, przełożyć do niej fasolę. Zalać śmietaną, posypać po wierzchu startym serem.
5. Nagrzać piekarnik do temperatury 170 st. C i zapiekać potrawę około 20 minut