Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

4.06.2010
piątek

W Myrfjord mieszkałem obok dorszy

4 czerwca 2010, piątek,

  Do Myrfjord dotarliśmy w środę późnym popołudniem. Rozlokowano nas w typowych dla Norwegii drewnianych domach stojących nad samym fiordem. Pod moimi oknami widać było w wodzie wielkie pływające koła sadzyków. Tam właśnie mieszkają dorsze karmione przez dwadzieścia tygoni malutkimi … Czytaj dalej

4.06.2010
piątek

Gulasz rybny

4 czerwca 2010, piątek,

60 dag filetów z dorsza lub mintaja, pęczek dymki, łyżka masła, łyżka mąki, szklanka śmietany 18-proc., łyżeczka słodkiej czerwonej mielonej papryki, sól, pieprz. Do posypania 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 1. Filety (najlepiej, aby były bez skóry) pokroić na kawałki … Czytaj dalej

4.06.2010
piątek

Dwa w jednym czyli mielone z ziemniakami

4 czerwca 2010, piątek,

50 dag mielonego mięsa wieprzowego, 2 cebule, 4 średnie ziemniaki, 2 duże ząbki czosnku, 2 jaja, łyżka mieszanki posiekanych świeżych ziół: na przykład po odrobinie tymianku, estragonu, rozmarynu i bazylii w dowolnych proporcjach, pół szklanki oleju, 2 łyżki tartej bułki, … Czytaj dalej

4.06.2010
piątek

Kładzione kluski z sosem grzybowo-serowym

4 czerwca 2010, piątek,

Na kluski: szklanka mąki, łyżka masła, jajko, szczypta soli. Na sos: serek topiony (najlepiej ementaler, wagi 10 dag), 15 dag goudy, 3 suszone grzyby, 3/4 szklanki śmietany 30-proc., ćwierć szklanki bulionu warzywnego z kostki, sól, pieprz do smaku. 1. Grzyby … Czytaj dalej

4.06.2010
piątek

Kotlety szwajcarskie w cieście

4 czerwca 2010, piątek,

4 kotlety ze schabu bez kości, 4 plasterki sera żółtego (n. p. królewskiego), 2 ząbki czosnku, łyżka musztardy, 3 łyżki siekanej zielonej pietruszki, Na ciasto: 3/4 szklanki mleka, 2 jaja, 8 łyżek maki, Do smażenia: 3 łyżki oleju lub oliwy, … Czytaj dalej

4.06.2010
piątek

Makaron rurki w sosie pieczarkowo – cukiniowym

4 czerwca 2010, piątek,

Paczka makaronu rurki, średnia cukinia, 50 dag pieczarek, gałązka świeżego rozmarynu, 3 łyżki masła, sól, biały pieprz, 2 łyżki oleju. 1. Pokroić pieczarki w plasterki, podsmażyć na głębszej patelni na maśle. 2. Cukinię, o ile jest młoda bez obierania, pokroić … Czytaj dalej

4.06.2010
piątek

Szybka potrawa z parówkami

4 czerwca 2010, piątek,

6 dużych ziemniaków, 6 szklanek bulionu drobiowego z kostki, 12 cielęcych parówek lub cienkich kiełbasek (frankfurterek), po jednym strąku czerwonej, zielonej i żółtej papryki, pęczek dymki, 2 ząbki czosnku, nieduża cukinia, łyżeczka mielonej czerwonej słodkiej papryki, pół szklanki oleju, sól, … Czytaj dalej

4.06.2010
piątek

Szybkie ciasto z rabarbarem

4 czerwca 2010, piątek,

2 szklanki mąki, półtorej szklanki cukru, pół szklanki mleka, kostka masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 jaja, 70 dag pięknego czerwonego rabarbaru, cukier puder do posypania ciasta. 1. Zagotować mleko, cukier i masło, ostudzić. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem … Czytaj dalej