Nas się zima nie ima
Pisałem już o tym, że niedzielę spędziłem na wsi. Inne ważniejsze, choć niezwykle smutne wydarzenia zmusiły mnie do rezygnacji z wiejskich opowieści. Dziś jednak chcę do nich wrócić.
Pojechałem na wieś w celu wyłączenia wodociągu. Straszą nas bowiem prognozy pogody zapowiadające śniegi i mrozy. Tymczasem dzień był słoneczny, choć chłodny. Mijaliśmy też po drodze samochody zaparkowane na skraju lasów ciągnących się od Narwi przez całą naszą gminę. Wzbudziło to podejrzenie, że grzyby nie wystraszyły się prognoz i zaczęły wyłazić ze ściółki.
I to była szczera prawda. W naszym lesie był wprawdzie tylko jeden, ale bardzo dorodny prawdziwek, kilkanaście gąsek, zwanych na Kurpiach prośniankami, i zatrzęsienie podgrzybków.
Ta niespodzianka wynagrodziła nam wszystko. Wprawdzie nie będziemy w tym roku uprawiać grzybowego rozdawnictwa, ale zdołamy do Bożego Narodzenia ususzyć taką porcję własnych grzybów, by nie trzeba było robić zakupów do gotowania zupy grzybowej i kulebiaka, bez których nie wyobrażamy sobie świąt.
Okazuje się, że nas się zima nie ima.
Komentarze
dzień dobry …
zima się rano objawiła ale jeszcze śniegu nie ma … ten czas do końca grudnia – kiedy to dzień jest coraz krótszy – to dla mnie dni smutasowe … szukam co roku zajęć na ten czas by sobie rozświetlić dni no ale zbierania grzybów nie przewidziałam …
Grzybów co prawda u nas nie ma lecz porzeczki zaowocowały nad podziw. Czerwone i białe. Już zrobiłam „kumpot”, galaretkę z czerwonych i… konceptu zabrakło.
Czy z białych też można robić galaretkę?
Myślałam o zamrożeniu lecz to chyba nie najlepszy pomysł.
Macie jakieś pomysły? Coby były proste i szybkie w wykonaniu. Kompotów jako przetworów nie robię – brak miejsca na trzymanie. Chłodnego miejsca.
Dorodny ci on jest – ten prawdziwek znaczy się – i jak jaki gwiazdor (w nowomowie polskiej celebryta) daje się podziwiać solo.
Widok dorodnego grzyba wprawia mnie zawsze w doskonały nastrój. Grzyby świeże czy suszone są smakowite, ale te w ściółce są piękne.
Echidna – porzeczki można mrozić i potem używać do placków, tart i surówek. Białe mają mniej pektyn i galaretki są trudniejsze do uzyskania. Ja przez lata robiłam z nich soki do picia z wodą, są bardzo dobre.
echidno porzeczki się dobrze mrożą … potem robię desery na zimno z nimi np. galaretka z owocami lub sernik na zimno z sera lub jogutru ..
Echidno,
ja mrożę porzeczki, jak masz miejsce w zamrażarce – czemu nie 🙂
Zbieram całe grona, wkładam do torebek zip-lock ile wejdzie, najlepiej do kilku większych, lub do pojemników plastikowych. Nie ugniatam! Znakomicie się mrożą , wyjmuję garściami, ile mi tam potrzeba. Rozmrażam – i mam jak prosto z krzaka!
Idę dospać…
Prawdziwek pod koniec listopada to sama radość!
Jolinku-jutro rozświetlamy listopadowy wieczór mini zjazdem 😀
Moja podhalańska kuzynka miała swego czasu całą plantację porzeczek, głównie czerwonych. Robiła z nich wszystko po kolei-dżemy, galaretki, soki oraz wino. Nie wiem, jak smakowałoby mi dzisiaj, ale w dawnych czasach wszyscy uważali, że jest świetne.
W sposób bardzo dyskretny znikało jeszcze z gąsiora głównie za sprawą mojego wuja 😉
A u mnie podgrzybek był jak prawdziwek 🙂
https://scontent-waw1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t31.0-8/12189291_863885120393162_7975098906722375233_o.jpg
Dziękuję.
Alicjo – rozumiem, że mrozisz całe grona.
Byłam wczoraj w lesie na spacerze. Widziałam tylko grzyby, których nie zbieram. Ale apetyt na grzyby już zaspokoiłam wcześniej.
Żurawie odleciały już jakiś czas temu, ale pozostała jedna para z tegorocznego lęgu. Podobno czasami zostają u nas na zimę. Może to oznacza łagodną zimę ?
Irku – ten grzyb to mi wygląda na surojadkę – cukrówkę, nie na podgrzybka
Nie, Pyro, to na pewno nie surojadka. To podgrzybek jak prawdziwek. Gdybym to ja go znalazła, uznałabym, że jest to prawdziwek.
Książka o imionach i nie tylko: http://www.agora.pl/agora/1,111600,19103197,na-drugie-stanislaw-nowa-ksiazka-jerzego-bralczyka-i-michala.html
Alicjo, jedziemy do dzieci na święto. Ewa od wczoraj unosi się cal nad ziemią. Nie mogłaś jej zrobić większej frajdy, niźli tymi czapeczkami wydzierganymi przez Ciebie! Ja mam tylko problem, bo muszę rozstrzygać jej dylematy; którą to czapeczkę mam dzisiaj założyć?
Za opłatek dziękujemy! Wzruszyliśmy się zobaczywszy go w kopercie!
Echidno,
mrożę całe grona , tak jak zebrane z krzaka, one się fajnie oddzielają od zamrożonej reszty i możesz sobie wyciągnąć przygarść albo dwie.
Kiedyś też robiłam wino, wyszło bardzo dobre, polecam. Takie lekkie rose, mocno oziebione – bardzo dobre w upalne dni 🙂
Cichal,
jedźcie spokojnie, szerokiej drogi i pogody na Dzień Dziękczynienia!
Właśnie dostałam w prezencie od Młodszej
:
Jerzy Bralczyk „500 zdań polskich”
i dwa „pulitzery” -Donna Tantt „Szczygieł” i Anthony Doerr „Światło, którego nie widać”
W Gazecie Wyborczej jest nekrolog pamieci osoby, ktora poznalam wirtualnie na tym blogu. Monika Szwaja (1949-2015). Znalam Ja pod pseudonimem Nisia. Ksiazki Pani Moniki byly czasami oferowane na tym blogu, jako nagrody dla zwyciezcow konkursu „Zgadnij co gotujemy”.
Kiedys na blogu pokazalam zdjecia naszych rododendronow, po angielsku nazywane w skrocie rhodies. Nisia z entuzjazmem zwrocila uwage na liczne krzewy kwiatow. Kiedy na blogu swietowano imieniny lub urodziny Nisi, napisalam, aby Nisia wybrala swoj ulubiony rhodie. Nisia odpowiedziala, ze chce wszystkie. 🙂
Pani Moniko – bede Pania wspominala kiedy rododendrony zaczna kwitnac za kilka miesiecy.
Dla bliskich Pani Moniki przesylam kondolencje.
http://nekrologi.wyborcza.pl/0,0.html
Orco – od nas pożegna Nisię delegacja z kwiatami. Każdy z nas żegna ją po swojemu. Znaliśmy świetną babę, cudownego człowieka, zadziorną, wesoła i życzliwą.
… i Irlandię lubiła 🙂
Flagę Unii Europejskiej wyprowadzić:
http://www.polityka.pl/tygodnikpolityka/kraj/1641711,1,konferencje-premier-szydlo-bez-unijnych-flag.read
Niestety moje przeczucia zaczynają się sprawdzać. Jednym z najważniejszych zadań Ojca Narodu będzie wyprowadzenie Polski z Unii. Niestety Polacy maja krótką pamięć i zapomnieli jak szalał PiS i LPR przed referendum by nie dopuścić do wejścia do UE. Nawet słowa JPII starali się przekręcić i wmówić Polakom że Ojciec Śs miał co innego na myśli.
Ojciec Narodu nie zapomina niczego i każdą porażkę będzie starał się przekuć w sukces. Obawiam się że któregoś dnia obudzimy się w innej Polsce. Sejm przyjmie senat przyklepie, Prezydent podpisze. W ciągu jednej pracowitej nocy i wczesnego poranka. Bez referendum , zwykłą ustawą . Obym był złym prorokiem.
Misiu – na razie potrzebują unijnych pieniędzy, dotacji dla rolników itp.
Asiu jesteś naiwna. Pieniądze jakie pieniądze? Czy oni potrafią liczyć? Obiecują, że rozdadzą dziesiątki miliardów których nie maja. Co zrobią: zlikwidują OFE , znacjonalizują banki , wprowadzą kary więzienia i konfiskatę majątku za nie wydanie paragonu. Ściągalność podatków będzie na poziomie 150 % . Czy każdy musi mieć samochód, wczasy za granicą lub oszczędności w banku? Nie musi. Kaczyński tego nie ma i żyje. Bardzo dobrze żyje a zakupów robić nie musi od kilkudziesięciu lat. Na Zachód pojechał pierwszy raz jak go zawieźli jako premiera . Wyobrażasz sobie jakiegokolwiek europejskiego polityka który nie potrafi kupić samodzielnie biletu na samolot i odbyć samodzielną podróż za granicę? Świat którego się nie rozumie i nie zna, zawsze jest wrogiem. Co robi się z wrogiem? Walczy albo oddziela od niego wysokim murem. Albo wykupuje domy obok by nikt nie zaglądał przez zasłonięte okno.
Marek masz rację i nas nie musisz przekonywać bo też wiemy co knują … jest kiepsko a na świecie nie lepiej … a w opozycji brak lidera .. 🙁
Misiu, stales sie praktycznie moim Bratem Duchowym. Co mnie ogromnie cieszy, wiec pozdrawiam bratersko.
Przyjaciele Nisi:
https://search.yahoo.com/yhs/search?p=korycki+%2B+ko%C5%82ysanka&ei=UTF-8&hspart=mozilla&hsimp=yhs-004
MK, występowanie na tle flag swojego kraju jest nie stosowne?
szanowny@ Misiu,
chociaz znam Cie tylko z tego bloga, to z wielka atencja czytam Twoje madre i uczciwe wypowiedzi dotyczace sytuacji w Kraju. To chyba bedzie PRLbis z orlem na nerwowym tle.
Prawde mowiac, niewiele mnie juz laczy z Krajem. Nie mam tam nikogo. Ale jeszcze cos tam zostalo w mojej duszy. Wizyty na paru blogach „Polityki”, to chyba co mi jeszcze pozostalo.
Pozdrawiam.
Nisia [*]
Piotrek [*]
Bartek [*]
od kilku tygodni tylko zegnam znajomych
a wszystkich – duzo za wczesnie
Yurku, usuniecie blekitnej flagi z gwiazdkami jest dla pani premier o tyle niestosowne, ze narusza protokol, ktorego rzad ma przrstrzegac jak dlugo Polska pozostaje w „europejskiej rodzinie”. Jest ostentacyjnie niegrzeczne. Takie gesty powodowac moga jesli nie zla krew, to co jajmniej wzniesienie brwi. I oczywiscie ten gest bedzie zauwazony i odnotowany w Europie. I to zuplnie nie w ramamch „promowania dobrego wizerunku Polski w swiecie” o co tak ponoc zabiega rzad.
Misiu – pocieszam się, staram się nie popadać w skrajny pesymizm. Też jestem przerażona tym wszystkim, ale wciąż mam nadzieję, że nie zdążą zrobić tego wszystkiego o czym piszesz. Pozwól mi zachować odrobinę optymizmu.
Yurek
Jesteśmy częścią wielkiej europejskiej rodziny i to co robią ostatnio w Warszawie jest ostentacyjnym odwracaniem od Europy i budowaniem czegoś co jest zaprzeczeniem wspólnoty. Jeśli komuś wydaje się że będziemy budować wspólnotę z Amerykanami to niech zajrzy pod warszawska ambasadę USA jak traktowani są najwierniejsi sojusznicy w Europie. Niestety dla nich jesteśmy nic nie znaczącym graczem i w razie potrzeby mięsem armatnim. To nie USA przekazują nam dziesiątki miliardów euro na drogi , ekologię rozwój przemysłu, wielkich i drobnych firm. Trzeba być idiotą by odwracać się plecami do Europy i flagę jej flagę nazywać szmatą tak jak uczyniła to przyszła Prezes Trybunału Konstytucyjnego.
Heleno, flagi unijne zniknęły jedynie z sali konferencyjnej . Flaga nadal znajduje się w sali posiedzeń rządu oraz w gabinecie premier. P Melkler też przemawiała w Bundestagu bez gwiazdek i były o tym małe wzmianki w brukowcach.
Yurku, Financial Times wlasnie doniosl, ze „Poland snubbed EU”. Dokladnie jak napisalam pol godziny wczesniej.
Znasz tylko z prasy, rzeczywistość jest inna.
Nie moge tego skopiowac, ale mozna wygulowac: Financial Times World News: Po land removes EU flag in Brussels snub.
Wypominaja absolutnie wszystko, w tym takze pakiet klimatyczny.
Potrzebne to bylo? Utarli nosa Brukseli? Dobra robota wizerunkowa?
Moze Mme Szydlo powinna mnie zatrudnic na szefa protokolu? Aby ktos mogl ja kopnac w kostke zanim zrobi cos glupiego i szkodliwego dla polskij pozycji w swiecie?
Misiu, oprzyj się na Nisi. Czarnowidztwo było Jej obce. Do boju by szła, nie do depresyjnego kąta.
Haneczko, witaj w klubie realistów.