Ciasto „kruchy cud” z dżemem

20 dag masła, łyżka oleju, łyżka cukru,3 łyżki wody,150 g (niepełna szklanka) mąki
Szklanka dżemu

1. Wymieszać w żaroodpornym naczyniu masło, olej, wodę i cukier, wstawić do rozgrzanego do 200 st. C piekarnika i podpiekać do momentu kiedy zbrązowieje.
2. Do podgrzanej masy dodać mąkę, wymieszać i wyłożyć ciastem dno i boki formy, na wierzchu rozsmarować dżem.
3. Piec w nagrzanym do 180 st. C piekarniku do momentu, kiedy boki wyraźnie się zrumienią.