Tort waflowy z kajmakiem

20 stycznia 2012
Piotr Adamczewski

Paczka okrągłych wafli
Na masę kostka masła (25 dag), szklanka cukru szklanka mleka w proszku, 2 żółtka, szczypta cukru waniliowego
Do przybrania tortu: garść posiekanych orzechów włoskich

1. W garnku stopić masło, dodać mleko w proszku i cukier oraz szczyptę cukru waniliowego, gotować, aż wszystkie składniki połączą się w jednorodną masę.
2. Ostudzić lekko masę, dodać żółtka i utrzeć drewnianą łyżką.
3. Smarować masą wafle przy pomocy szerokiego noża maczanego w ciepłej wodzie. Układać wafle jeden na drugim, posmarować lekko także boki i wierzch, który posypać siekanymi orzechami.
Kroić tort po zupełnym ostudzeniu na trójkąty, jak tort.