Pomarańczowe kotlety

4 kotlety wieprzowe, 2 łyżki oliwy z oliwek, spora szczypta mielonego pieprzu, 2 łyżeczki zupy cebulowej w proszku, 4 plastry pomarańczy i pół szklanki soku pomarańczowego (może być z kartonika).

1. Mięso lekko zbić i uformować owalne kotlety.
2. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i obsmażyć z obu stron kotlety doprawiając je pieprzem a następnie każdy posypać zupą cebulową w proszku i położyć pasterek pomarańczy.
3. Polać potrawę sokiem pomarańczowym, przykryć pokrywką i dusić co najmniej 10 minut. Kiedy mięso jest miękkie-potrawa gotowa.

Pomarańczowe kotlety najbardziej smakują z dodatkiem ryżu na sypko wymieszanego z zielonym konserwowym groszkiem.