Surówka z melona

26 października 2008
Piotr Adamczewski

Melon.
Na sos: 15 dag rokpola, 3 łyżki oliwy z oliwek lub tyleż jogurtu naturalnego, szczypta pieprzu i szczypta (dowolnie) cukru. 

1. Melon przeciąć na pół, wyjąć łyżką ze środka pestki, pokroić melon na cząstki, każdą obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę o boku 2 cm.
2. Rokpol pokruszyć, dodać oliwę i rozetrzeć na jednolitą masę, dodać pieprz, cukier i ew. sól.
3. Wymieszać kostki melona z sosem.