26 cze

Boski obiad czyli kaiseki

 Świat coraz więcej wie o japońskich obyczajach kulinarnych i rytuałach jakie towarzyszą posiłkom. Najwięcej oczywiście o rytuałach towarzyszących piciu herbaty. Teraz coraz częściej się mówi także o uroczystych obiadach zwanych po japońsku kaiseki. Oto  subtelny teatru przy posiłku opisany przez Michaela Bootha. Zaprzecza on wszystkim opiniom mówiącym, że kuchnia Japonii odstrasza swą nadmierną egzotycznością a […]

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Wypróbuj za 1 zł