Strogonow z kurczaka

40 dag filetów z piersi kurczaka, 1/2 szklanki mąki, 3 cebule, 25 dag pieczarek, szklanka śmietany 30 proc., 2 łyżki koncentratu pomidorowego, słodka papryka w proszku sól, pieprz

1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski, oprószyć solą, pieprzem i mąką.
2. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso ze wszystkich stron. Przełożyć do garnka.
3. Na pozostałym na patelni tłuszczu usmażyć krojoną w piórka cebulę i plasterki pieczarek, połączyć z mięsem.
4. Doprawić potrawę solą, pieprzem, śmietaną, koncentratem i papryką. Zagotować.
Podawać z ryżem lub kładzionymi kluskami.