Placki mięsno-serowe

40 dag filetu z piersi kurczaka, 1,5 szklanki startego na drobnej tarce sera żółtego, jajko, 2 łyżki mąki, sól i pieprz lub Vegeta, mleko, 4 – 5 łyżek oleju do smażenia

1. Filet pokroić na drobną kostkę, posypać solą i pieprzem lub vegetą, dodać jajko i mąkę, starty ser i tyle wlewanego po łyżce mleka, aż masa osiągnie gęstość ciasta na placki kartoflane.
2. Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką placuszki, które smażyć na nie nazbyt silnym ogniu.
Podawać na gorąco, dodatkiem ziemniaków z wody i pikantnej surówki.