Duszone śledzie

11 maja 2012
Piotr Adamczewski

8 świeżych śledzi, 4 duże jabłka, 2 duże cebule, czubata łyżka masła, łyżka posiekanego świeżego tymianku

1. Śledzie pokroić na kawałki, lekko osolić.
2. Cebulę i jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki.
3. Żaroodporne naczynie posmarować masłem, ułożyć kolejno: śledzie, cebulę i jabłka, posypać siekanym tymiankiem, poukładać kawałeczki pozostałego masła. Wlać ok. 1/2 szklanki wody.
4. Dusić na małym ogniu około 30 minut.