Brukselka duszona w pomarańczowym soku

Ok.30 dag brukselki, szklanka wyciśniętego z pomarańczy soku,2 łyżki masła, łyżka startej skórki pomarańczowej,2 łyżki posiekanego szczypiorku

1. Brukselkę oczyścić z uszkodzonych listków, poprzekrawać na połówki, poukładać na patelni stroną przekrojoną do dołu, wlać sok pomarańczowy i nie mieszając podgrzewać, aby brukselka się nieco poddusiła a sok odparował.
2. Dodać masło, posypać szczypiorkiem i startą skórką pomarańczową i dusić około 2 minut, można lekko posolić do smaku, wymieszać i od razu podawać.