Fasolka szparagowa z imbirem

50 dag fasolki szparagowej, łyżka masła, 3 szalotki, łyżka posiekanego drobno korzenia imbiru, sól, 1/2 łyżeczki startej pomarańczowej skórki

1.Poodcinać końcówki fasolki, wrzucić ją na wrzącą lekko osoloną wodę i ugotować do miękkości, po czym odcedzić.
2.Rozpuścić na patelni masło, dodać pokrojony imbir, po kilku minutach dodać odsączoną fasolkę, chwilę razem dusić i dodać skórkę pomarańczową i jeszcze po wymieszaniu podgrzewać chwilę.
Jest to dokonały dodatek do pieczonych mięs.