Sałatka szpinakowa z bryndzą

10 dag bryndzy, pół opakowania szpinaku baby, 2 dojrzałe duże gruszki, sok z połowy cytryny.
Na sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka octu balsamicznego, na koniec łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, sól.
Do przybrania sałatki: maliny świeże lub mrożone

1. Szpinak umyć, osuszyć, ułożyć na głębszym półmisku.
2. Na szpinaku ułożyć plastry gruszek skropione sokiem cytrynowym oraz pokrojoną cienko lub pokruszoną bryndzę.
3. Zmieszać dokładnie wszystkie składniki sosu i polać nim sałatkę. Wierzch sałatki przybrać malinami.