Francuska zupa chlebowa

4 szklanki rosołu drobiowego z kostki, cebula, 4 kromki pszennego chleba, 4 jajka, 2 łyżki masła, sól, świeżo zmielony pieprz.

1. Posiekać cebulę jak najdrobniej, podsmaży cna złoto na maśle.
2. Kromki chleba pokroić w kostkę, dodać do podsmażonej cebuli wraz z rosołem. Gotować 3 minuty.
3. Całe jajka roztrzepać z solą przy pomocy miksera lub trzepaczki do piany, połączyć z niewielką ilością zupy a następnie wlać do całej porcji zupy, dokładnie wymieszać. Nie gotować.