Pyszny jabłkowy mus

3 kg jabłek, 3 i pół szklanki cukru, ok. 5 cm laski cynamonu

1. Jabłka umyć, w całości ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do wypieków i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st C na około 40 minut.
2. Upieczone jabłka przetrzeć przez sito do garnka, dodać laskę cynamonu i cukier, mieszając silnie zagrzać mus (przecier).
3. Cynamon wyjąć, mus (przecier) przełożyć do słoików, zakręcić.
4. Słoiki pasteryzować 15 minut.
Mus jabłkowy to zarówno świetny deser jak dodatek do pieczeni czy nadzienie do ciast. Dzięki temu, że jabłka są upieczone zyskuje niepowtarzalny smak.